Mąkę pszenną wymieszaj z proszkiem do pieczenia i cukrem. Dodaj jajko oraz pokrojone w kosteczkę masło i smalec. Smalec doda ciastu kruchości :) zagnieć ciasto z tych składników. Włóż do lodówki na min 30 minut, ale może być dłużej.

W czasie chłodzenia ciasta, przygotuj śliwki: usuń pestki i pokrój na ćwiartki. Wymieszaj mąkę ziemniaczaną ze śliwkami.

Wyłóż foremkę papierem do pieczenia tylko na spodzie.

Podziel ciasto na dwie nierówne części. Trochę większą rozwałkuj na wielkość foremki + cm i ułóż na spodzie. Wyłóż śliwki starając się, aby jak najwięcej ułożyć skórką do spodu, bo będą puszczać sok w czasie pieczenia. Rozwałkuj drugi kawałek ciasta i ułóż na śliwkach.

Piecz w 175 stopniach przez 50 minut. Po wystudzeniu, sok ze śliwek zgęstnieje w połączeniu z mąką ziemniaczaną. Posyp cukrem pudrem.