Sernik na zimno ''Brzoskwiniowa Pszczółka''

Sernik bez pieczenia na spodzie ciasteczkowym. Sernik z brzoskwiniami i żelką też brzoskwiniową. Sernik udekorowany brzoskwiniami, jako Pszczółki, może zastąpić tort.
Sernik na zimno ''Brzoskwiniowa Pszczółka''
Sernik bez pieczenia na spodzie ciasteczkowym. Sernik z brzoskwiniami i żelką też brzoskwiniową. Sernik udekorowany brzoskwiniami, jako Pszczółki, może zastąpić tort.
Przygotowanie
- 1
Spód- Ciasteczka rozdrobnić blenderem na żwirek. Masło rozpuścić, wlać do ciasteczek i dobrze wymieszać. Na spód rantu 25 cm. ułożyć podkładkę jak na tort. Wsypać ciasteczka i uklepać palcami a potem schłodzić.
- 2
Owoce- Brzoskwinie z puszek odsączyć. Wybrać ładne do dekoracji i osuszyć.(tu 11 szt.). Około połowy pokroić na kostkę, będzie do masy. Resztę zblendować na mus, potrzebny do żelki.
- 3
Masa- Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie i ostudzić do ciepłego. Ser z pudrem cukrem i śmietanką ubić do puszystego. Następnie dolewać ciepłą, ale nie za zimną ani za gorącą żelatynę i krótko zmiksować. Dodać pokrojone brzoskwinie i wymieszać szpatułką. Wylać do tortownicy, wyrównać i schłodzić do zestalenia.
- 4
Żelka- Żelatynę zalać 50 ml. wody, wymieszać i odstawić do napęcznienia. 200 ml. wody zagotować, odstawić i zaraz rozpuścić tam galaretkę a następnie żelatynę. Wlać do przygotowanego musu z syropem i szybko wymieszać. Odstawić do lekkiego tężenia, od czasu do czasu mieszając. Tężejącą żelkę wylać na stężały sernik.
- 5
Z czystej folii bąbelkowej wyciąć koło 25 cm. Ułożyć stroną wypukłą na żelce, lekko wciskając. Sernik ponownie schłodzić do zestalenia. Po schłodzeniu, zdjąć zabezpieczenia i sernik przenieść na paterę.
- 6
Dekoracje- Wcześniej zrobić potrzebne dekoracje. Białą polewę, rozpuścić nad parą i przelać do rożka papierowego. Na papierze do pieczenia, narysować kształt skrzydełek. Papier odwrócić i nanieść polewę na skrzydełka a potem oczka. Do oczek powkładać czarny maczek cukrowy. Odstawić do zastygnięcia a potem odkleić.
- 7
Pszczółki- Osuszone połówki brzoskwiń, poukładać na desce. Roztopioną czekoladę, przelać do rożka papierowego i namalować paski na brzoskwiniach. Powpychać skrzydełka a oczka przykleić.
- 8
Pszczółki poprzenosić na sernik. Sernik przetrzymywać w lodówce. Kroić ciepłym i ostrym nożem.
Najlepsze wyniki tutaj
Słowa kluczowe
Podobne przepisy
Więcej polecanych przepisów














Komentarze