Kapustę drobno poszatkować. Gotować w osolonej wodzie na małym ogniu, aż kapusta będzie miękka. Odlać, przestudzić.

Koperek umyć, osuszyć, drobno posiekać.

Cebulę i czosnek obrać, z boczku zdjąć skórę, wszystko pokroić w drobną kostkę. Na odrobinie masła usmażyć boczek, po chwili dodać do niego cebulę i czosnek. Przesmażyć.

Do ugotowanej kapusty dodać przesmażone rzeczy, wcześniej przygotowany koperek, sos sojowy i sok z cytryny, dokładnie wymieszać.

Doprawić solą i pieprzem do smaku.

Najlepiej smakuje na ciepło.