Tacos z szarpanym kurczakiem i guacamole
Tacos z szarpanym kurczakiem i guacamole
Otwórz w aplikacji CookpadPrzygotowanie
- 1
Pokrój kurczaka w średnie filety. Włóż do miski z oliwa z oliwek, czosnkiem oraz wszystkimi przyprawami. Dokładnie wymieszaj i odłóż kurczaka w marynacie do lodówki na minimum godzinę.
- 2
W między czasie przygotuj guacamole (z moich przepisów). Gotowe przełóż do miseczki.
- 3
Do kolejnej miseczki przełóż śmietanę 18%.
- 4
W kolejnej miseczce przygotuj pomidory. Pokrój je na kosteczkę, dodaj oliwę z oliwek oraz dodaj wszystkie przyprawy. Następnie całość wymieszaj.
- 5
Na patelni rozgrzej oliwę i dodaj kurczaka. Usmaż go przewracając na druga stronę po kilku minutach. Pierś powinna być podsmażona z zewnątrz równomiernie.
- 6
Przełóż do garnka wraz z tłuszczem po smażeniu. Dodaj passatę, 1/3 gorącego bulionu lub wody i duś pod przykryciem.
Całość duszenia powinna zająć około pół godziny. Co jakiś czas dolewaj pozostały bulion. W razie potrzeby dodać jeszcze trochę soli i pieprzu.
- 7
Po ugotowaniu za pomocą dwóch widelców szarpiemy kurczaka na małe kawałki.
- 8
Z jednej dużej tortilli wykrawamy 3 małe okrągłe tortille. Podgrzewamy je z obu stron na suchej patelni.
- 9
Do środka podgrzanej mini tortilli dodajemy szarpanego kurczaka, guacamole, pomidory a na sam wierz kładziemy śmietanę 18%.
Słowa kluczowe
Podobne przepisy
Więcej polecanych przepisów
Komentarze