Małże w sosie z białego wina (Książka Thermomix)
WSKAZÓWKI:
Danie można ozdobić odrobiną posiekanej pietruszki
Aby przygotować większą ilość małży należy użyć przystawki Varoma
Małże powinny mieć wystarczająco miejsca, żeby się otworzyć
Można kupić już oczyszczone małże, wówczas pomijamy punkt 1
Przed przystąpieniem do gotowania warto sprawdzić, czy małże są dobre (świeże), należy delikatnie postukać każdą małżą z otwartą skorupką w blat roboczy. Należy wyrzucić małże, które w przeciągu kilku minut nie zamykają skorupek oraz te, które mają pękniętą lub wyszczerbioną skorupkę, a także te nadal zamknięte po ugotowaniu
Białko: 3g
Węglowodany: 5g
Tłuszcze: 12g
Energia: 151kcal
Małże w sosie z białego wina (Książka Thermomix)
WSKAZÓWKI:
Danie można ozdobić odrobiną posiekanej pietruszki
Aby przygotować większą ilość małży należy użyć przystawki Varoma
Małże powinny mieć wystarczająco miejsca, żeby się otworzyć
Można kupić już oczyszczone małże, wówczas pomijamy punkt 1
Przed przystąpieniem do gotowania warto sprawdzić, czy małże są dobre (świeże), należy delikatnie postukać każdą małżą z otwartą skorupką w blat roboczy. Należy wyrzucić małże, które w przeciągu kilku minut nie zamykają skorupek oraz te, które mają pękniętą lub wyszczerbioną skorupkę, a także te nadal zamknięte po ugotowaniu
Białko: 3g
Węglowodany: 5g
Tłuszcze: 12g
Energia: 151kcal
Otwórz w aplikacji CookpadPrzygotowanie
- 1
Do zimnej, osolonej wody włożyć małże, na co najmniej 30 min (aby usunąć piasek z wewnątrz muszli). Każdą małże wyjąć i dokładnie oczyścić. Włożyć małże do koszyczka i odstawić
- 2
Do naczynia miksującego wlać oliwę, dodać cebulę i czosnek, gotować 7min/Varoma/obr. 2
- 3
Dodać bułkę tartą, wino, sok z cytryny i sól. Włożyć koszyczek z małżami i posypać posiekaną pietruszką, gotować 15min/Varoma/obr. 2. Jeżeli nie wszystkie małże się otworzyły, gotować 2 minuty dłużej
- 4
Przełożyć małże na półmisek, sos w naczyniu miksującym przyprawić do smaku solą, polać nim małże. Podawać bezpośrednio po przygotowaniu
- 5
Smacznego!
Słowa kluczowe
Podobne przepisy
Więcej polecanych przepisów
Komentarze