Ryż z warzywami gotowanymi na parze z sosem słodko-kwaśnym (Książka Thermomix)

Name: Ryż z warzywami gotowanymi na parze z sosem słodko-kwaśnym (Książka Thermomix)
Yield: 4 porcji
Cuisine: Polskie
Ingredients: 250 g ryżu; 900 g wody; 200 g marchewki, pokrojonej w słupki; 100 g czerwonej papryki, pokrojonej w paski; 100 g żółtej papryki, pokrojonej w paski; 200 g cukinii, pokrojonej w słupki; 250 g grzybów, mieszanych, świeżych, pokrojonych na plasterki; 100 g kiełków sojowych, świeżych; 1 kawałek imbiru, obrany; 50 g czerwonej papryki; 50 g octu owocowego, najlepiej z porzeczek; 50 g cukru brązowego; 50 g miodu; 1 łyżka skrobi kukurydzianej lub ziemniaczanej; 1 łyżeczka soli; 60 g sosu sojowego; 1 łyżka soku z limonki; 1 szczypta pieprzu; 200 g ananasa, świeżego, pokrojonego na kawałki

Beznazwyok @cook_108352995

Białko: 12g
Węglowodany: 90g
Tłuszcze: 1g
Energia: 430kcal

WARIANT:
Zamiast cukinii można użyć groszku cukrowego

Białko: 12g
Węglowodany: 90g
Tłuszcze: 1g
Energia: 430kcal

WARIANT:
Zamiast cukinii można użyć groszku cukrowego

Czytaj więcej

Ryż z warzywami gotowanymi na parze z sosem słodko-kwaśnym (Książka Thermomix)

Beznazwyok @cook_108352995

Białko: 12g
Węglowodany: 90g
Tłuszcze: 1g
Energia: 430kcal

WARIANT:
Zamiast cukinii można użyć groszku cukrowego

Białko: 12g
Węglowodany: 90g
Tłuszcze: 1g
Energia: 430kcal

WARIANT:
Zamiast cukinii można użyć groszku cukrowego

Zapisane

Drukuj

Składniki

45 minut

4 porcji

250 gryżu
900 gwody
200 gmarchewki, pokrojonej w słupki
100 gczerwonej papryki, pokrojonej w paski
100 gżółtej papryki, pokrojonej w paski
200 gcukinii, pokrojonej w słupki
250 ggrzybów, mieszanych, świeżych, pokrojonych na plasterki
100 gkiełków sojowych, świeżych
Sos słodko-kwaśny:
1 kawałekimbiru, obrany
50 gczerwonej papryki
50 goctu owocowego, najlepiej z porzeczek
50 gcukru brązowego
50 gmiodu
1 łyżkaskrobi kukurydzianej lub ziemniaczanej
1 łyżeczkasoli
60 gsosu sojowego
1 łyżkasoku z limonki
1 szczyptapieprzu
200 gananasa, świeżego, pokrojonego na kawałki

Zapisane

Przygotowanie

45 minut

1

Do naczynia miksującego włożyć koszyczek, odmierzyć do niego ryż, wlać wodę, gotować 8min/Varoma/obr. 1. W czasie gotowania, na dolnej części przystawki Varoma ułożyć grzyby i kiełki sojowe
2

Nałożyć przystawkę Varoma, gotować na parze 22min/Varoma/obr. 1. Zdjąć przystawkę Varoma i wyjąć koszyczek, opróżnić naczynie miksujące, pozostały po ugotowaniu wywar zachować
3

Sos:
Do naczynia miksującego włożyć imbir i czerwoną paprykę, rozdrobnić 8s/obr. 8
4

Dodać ocet owocowy, dodać brązowy cukier, miód, skrobie kukurydzianą lub ziemniaczaną, 150g wywaru i sól, wymieszać 10s/obr. 3, gotować 3min 30s/100stopni/obr. 2
5

Dodać sos sojowy, sok z limonki, pieprz i ananasa, wymieszać 5s/obr. 3
6

Warzywa włożyć do miski i wymieszać z sosem, podawać z ryżem
7

Smacznego!