Placki ziemniaczane z sosem jabłkowym (Książka Thermomix)

Name: Placki ziemniaczane z sosem jabłkowym (Książka Thermomix)
Yield: 4 porcji
Cuisine: Polskie
Ingredients: 1 kg ziemniaków, obranych, pokrojonych na kawałki; 150 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki; 1 łyżka soku z cytryny; 1 łyżeczka soli; 1/4 łyżeczki pieprzu; 20 g mąki; 20 g płatków owsianych; 1 jajko; olej; 750 g jabłek, kwaśnych, pokrojonych na 8 części; 20 g soku z cytryny; 50 g cukru; 40 g wody; 1 łyżeczka cukru waniliowego, wykonanego w TM

Beznazwyok @cook_108352995

Białko: 9g
Węglowodany: 83g
Tłuszcze: 24g
Energia: 590kcal

Czytaj więcej

Placki ziemniaczane z sosem jabłkowym (Książka Thermomix)

Beznazwyok @cook_108352995

Białko: 9g
Węglowodany: 83g
Tłuszcze: 24g
Energia: 590kcal

Zapisane

Drukuj

Składniki

20 minut

4 porcji

Placki:
1 kgziemniaków, obranych, pokrojonych na kawałki
150 gcebuli, pokrojonej w ćwiartki
1 łyżkasoku z cytryny
1 łyżeczkasoli
1/4 łyżeczkipieprzu
20 gmąki
20 gpłatków owsianych
1jajko
olej
Sos jabłkowy:
750 gjabłek, kwaśnych, pokrojonych na 8 części
20 gsoku z cytryny
50 gcukru
40 gwody
1 łyżeczkacukru waniliowego, wykonanego w TM

Zapisane

Przygotowanie

20 minut

1

Placki:
Do naczynia miksującego włożyć wszystkie składniki na placki z wyjątkiem oleju do smażenia, rozdrobnić przy pomocy kopystki ok. 10-15s/obr. 5
2

Na gorącą patelnię wlać olej. Na rozgrzany olej nałożyć 2 kopiaste łyżeczki masy (jedna na drugą), spłaszczyć formując palcek (średnica 10cm). Placki smażyć z obu stron tak, by nabrały zlocistobrazowego koloru i były chrupiące. Położyć na suchym ręczniku papierowym, aby ociekły z tłuszczu. Podawać gorące z sosem jabłkowym
3

Sos jabłkowy:
Do naczynia miksującego włożyć wszystkie składniki na sos jabłkowy, gotować 9min/100stopni/obr.1
4

Zmiksować ok. 20s/obr.5. Przełożyć do miseczki i podawać na gorąco lub zimno
5

Smacznego!