SPÓD:

Formę (śr. 20cm) wyłożyć papierem do pieczenia, boki wysmarować masłem

Wszystkie składniki na spód włożyć do misy malaksera i zmiksować do otrzymania jednolitej masy ciasteczkowej o strukturze mokrego piasku

Masą ciasteczkową wyłożyć dno formy i jej boki do wysokości ok. 3cm

Wyrównać i schłodzić w lodówce

MUS CZEKOLADOWY:

Czekoladę roztopić w kąpieli wodnej

W międzyczasie białka oddzielić od żółtek

Białka ubić na sztywno, koniec ubijania dodając cukier, łyżka po łyżce i stopniowo

Do roztopionej czekolady dodać alkohol i po kolei wbijać żółtka, mieszając delikatnie rózgą kuchenną, na zmianę z połową ubitych białek, dla rozluźnienia struktury

Dodać resztę białek i delikatnie wymieszać

Tak przygotowany mus delikatnie wyłożyć na schłodzony spód z ciastek i włożyć do lodówki na min. 4godz lub na całą noc

Schłodzoną tartę wyjąć z formy, delikatnie oddzielając nożem od boków, podawać

Smacznego!