Żurek

Name: Żurek
Yield: 5l
Cuisine: Polskie
Ingredients: 1 Pietruszka seler por po kilka gałązek; Woda; Zakwas do żurku; Kiełbasa biała parzona; 1 średnia cebula; Liść laurowy; Sól; 1 średnia marchew; 4 duże ziemniaki; 2 kostki rosołowe; Olej; Pieprz; Jajka; Kawałek boczku

Mohitodrink @mohitodrink

Żurek

Mohitodrink @mohitodrink

Zapisane

Drukuj

Składniki

1.5h

1Pietruszka seler por po kilka gałązek
Woda
Zakwas do żurku
Kiełbasa biała parzona
1średnia cebula
Liśćlaurowy
Sól
1średnia marchew
4duże ziemniaki
2 kostkirosołowe
Olej
Pieprz
Jajka
Kawałekboczku

Zapisane

Przygotowanie

1.5h

1

Do garnka wrzuć pietruszkę,seler,por, pokrojoną w kostkę marchewkę,dwie kostki rosołowe i liść laurowy
2

Następnie dodaj pokrojone w drobną kostkę ziemniaki oraz kiełbasę białą
3

Na patelni podsmaż drobno pokrojoną cebulę z odrobiną oleju lub drobno pokrojony boczek z cebulą
Z zupy wyjmij pietruszkę seler i por
I dodaj do zupy podsmażoną cebulkę
4

U mnie na duży garnek daje dwie butelki zakwasu do żurku i jeden taki z paczki
Da radę też same dwie butelki
Mieszam je ze sobą dokładnie i dodaje do zupy kiedy już ziemniaki będą miękkie
5

Doprawiamy do idealnego smaku solą i pieprzem
Podaje z ugotowanym jajkiem