Ciasto z rabarbarem i bitą śmietaną
Mikroskładniki:
Całość:
Energia: 3330kcal
Białko: 47g
Tłuszcze: 190g
Węglowodany: 360g
Na 100g:
Energia: 250kcal
Białko: 3,5g
Tłuszcze: 14,3g
Węglowodany: 27g
Ciasto z rabarbarem i bitą śmietaną
Mikroskładniki:
Całość:
Energia: 3330kcal
Białko: 47g
Tłuszcze: 190g
Węglowodany: 360g
Na 100g:
Energia: 250kcal
Białko: 3,5g
Tłuszcze: 14,3g
Węglowodany: 27g
Otwórz w aplikacji CookpadPrzygotowanie
- 1
Migdały prażymy na suchej patelni
- 2
Odstawiamy do przestygnięcia
- 3
Białka jajek przekładamy do miski, dodajemy szczyptę soli i ubijamy na wysokich obrotach na puszystą pianę
- 4
Ciągle ubijając stopniowo dodajemy cukier
- 5
Kiedy masa będzie szklista i puszysta, zmniejszamy obroty miksera i stopniowo dodajemy żółtka
- 6
Miksujemy do połączenia składników
- 7
Do masy jajecznej wsypujemy mąkę wymieszaną z mąką ziemniaczaną
- 8
Delikatnie mieszamy
- 9
Przekładamy do blachy i pieczemy w 170st. przez 20min
- 10
Rabarbar myjemy i kroimy w plasterki
- 11
Jabłka obieramy i kroimy w kosteczkę
- 12
Przekładamy do garnka, zalewamy 120ml wody, dodajemy cukier i gotujemy przez kilka minut, by rabarbar i jabłka nieco zmiękły
- 13
Wsypujemy galaretki truskawkowe i mieszamy
- 14
Do 200ml wody wsypujemy proszek budyniowy, mieszamy do rozpuszczenia
- 15
Całość wlewamy do garnka z rabarbarem
- 16
Cały czas mieszamy do zgęstnienia
- 17
Masę odstawiamy do przestygnięcia
- 18
Po przestygnięciu wykładamy na biszkopt
- 19
Wstawiamt do lodówki
- 20
Schłodzoną kremówkę przekładamy do misy miksera
- 21
Dodajemy cukier puder wymieszany ze śmietan-fix
- 22
Całość miksujemy na wysokich obrotach na puszystą masę
- 23
Gotową masę wykładamy na ciasto
- 24
Wierzch dekorujemy prażonymi migdałami
- 25
Ciasto odstawiamy do lodówki
- 26
Smacznego!
Najlepsze wyniki tutaj
Słowa kluczowe
Podobne przepisy
Więcej polecanych przepisów
Komentarze