Ciasto - łączymy składniki, jeśli jest zbyt gęste dodajemy zimną wodę. Smażymy naleśniki. Kurczaka kroimy na dość małe kawałki, solimy, pieprzymy, możemy dodać swoją ulubioną przyprawę, warto pamiętać żeby nie była zbyt intensywna, żeby nie zdominowała smaku farszu. Szpinak smażymy, dodajemy soli, pieprzu, gałki muszkatołowej i czosnku. Jak zmniejszy swoją objętość dodajemy śmietany.

Szpinak i kurczak robią się a my bierzemy się za sos :) Cebulę solimy i szklimy, dodajemy pokrojone pieczarki. Następnie dodajemy śmietanę, gałkę muszkatołową i odrobinę mąki. Naleśniki smarujemy szpinakiem, kładziemy kawałki kurczaka i posypujemy mozzarellą. Zawijamy i wstawiamy do piekarnika na 7-10 min. / 160 stopni. Na końcu naleśniki polewamy sosem. SMACZNEGO :)