Ciasto-
Wszystkie składniki rozetrzeć palcami, albo zmiksować. Odsypać ¼ część, na kruszonkę a resztę zagnieść i wylepić blaszkę (z 4 bokami 25x42, wyłożoną papierem do pieczenia).

Masa serowa-Zmiksować ser z żółtkami,cukrem i miodem. Budyń rozmieszać z pozostawionym sokiem z jabłek i domieszać do sera. Masę serową wyłożyć na ciasto.

Masa jabłkowa-
Jabłka obrać,pokroić w cząstki, albo zetrzeć na tarce jarzynowej. Poddusić z wodą,cukrem i cynamonem. Uważać żeby nie rozgotować. Przelać na sito i ostudzić. Sok będzie potrzebny do sera. Jabłka,rozsypać po serze.

Resztę ciasta,rozsypać jako kruszonkę.

Piec w nagrzanym piekarniku w 175* ok.1 godz. Potem przełączyć tylko na dół i dopiec z 15 min.

Po przestygnięciu, posypać przez sitko cukrem pudrem.