Biała kiełbasa
Zbliża się Wielkanoc, więc biała kiełbasa musi być obowiązkowo.
Najlepsza jest swojska, nie ma porównania do tej sklepowej.
Biała kiełbasa
Zbliża się Wielkanoc, więc biała kiełbasa musi być obowiązkowo.
Najlepsza jest swojska, nie ma porównania do tej sklepowej.
Przygotowanie
- 1
Mięso podzielić na części tłuste i chude. Tłuste części zmielić na małych oczkach, a chude na dużych. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, sól, pieprz i majeranek roztarty w dłoniach. Wymieszać, wlać wodę i dość długo wyrabiać.
Tak przygotowane mięso, przykryć i wstawić do lodówki na 24 godziny. - 2
Jelita namoczyć w chłodnej wodzie przez kilka godzin. Ja moczyłam 5 godzin.
- 3
Tulejkę od maszynki nasmarować delikatnie olejem. Nałożyć jelito i nadziewać mięsem formując kiełbaski.
- 4
Parzenie:
Do dużego garnka wlać wodę, dodać przyprawy i zagotować.
Wyłączyć gaz i włożyć kiełbaski, parzyć pod przykryciem 5 minut.
Tak parzyłam połowę kiełbasek. - 5
Drugą połowę parzyłam tak, żeby nie były surowe. Parzyłam 25 minut w temperaturze 80-85 stopni.
Cooksnapy
Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!
Podobne przepisy
-
Kiełbasa domowa-krojona Kiełbasa domowa-krojona
Taką kiełbasę pamiętam jeszcze z dzieciństwa. Mieliśmy duże gospodarstwo, często gościły na naszym stole świeże domowe wyroby. Można ją zrobić w piekarniku lub samo usmażyć na patelni.#zlotaksiazka2 #przyprawy #magazym
-
-
-
Biała kiełbaska domowa #zlotaksiazka3 Biała kiełbaska domowa #zlotaksiazka3
Biała kiełbasa to przysmak, który często gości na naszych stołach. Kochamy ją grillować, dodawać do żurku czy barszczu białego.
-
Wegańska biała kiełbasa Wegańska biała kiełbasa
Za chwilę usiądziemy przy świątecznym żurku, a on bez białej kiełbasy jest taki niekompletny. Nie pozostaje nam nic innego jak zrobić ja samemu. No to działamy.#wielkanoc
-
Biała kiełbasa pieczona z cebulą Biała kiełbasa pieczona z cebulą
Pieczona biała kiełbasa może być podana z ziemniakami lub z puree ziemniaczanym albo ze świeżym pieczywem. Do dania pasuje również chrzan tarty .
-
Żurek Żurek
Ta zupa to poezja kultywowana od lat. Czasami lekko modyfikowana, jednak smak tej zupy jest niezmienny. Wielki szacuj kto wynalazł zakwas na żur. Na święta podawana jest z białą kiełbasą. Tym razem postanowiliśmy nieco urozmaicić jej aromat przez dodanie wędzonych akcentów. No i oczywiście, koniecznie jajko musi być.
-
Kiełbasa biała pieczona Kiełbasa biała pieczona
U nas dosyć często trafia na stół nie tylko wielkanocny. Jest naprawdę bardzo smaczna. Zapraszam na degustacje 😍#wielkanoc #zlotaksiazka3
-
Biała kiełbasa z śliwkami Biała kiełbasa z śliwkami
Potrzebujesz szybkiego dania a zarazem prostego na przekąskę oto przepis dla ciebie. Biała kiełbasa zapiekana z aromatycznym boczkiem oraz śliwkami.
-
Wegańska biała kiełbasa pieczona z jabłkami i daktylami Wegańska biała kiełbasa pieczona z jabłkami i daktylami
#wielkanoc#wegeJak już mamy swojską białą wegańską kiełbaskę to nie możemy pominąć tegoż przepisu. Do wykonania tego dania potrzebujemy: -
Słoikowa domowa wędlina Słoikowa domowa wędlina
Przygotowanie wcale nie jest skomplikowane i nie zajmuje zbyt wiele czasu poza trzykrotnym gotowaniem (ale przy tym właściwie nie wykonujemy żadnej pracy, tylko odmierzamy czas). Musicie też pamiętać, żeby wybierać jak najszersze słoiki. Ja zrobiłam w takich po dżemie i jest lekki problem z wyjęciem mięsa, ale przecież można też wyjadać prosto ze słoika.
-
Pieczona biała kiełbasa Pieczona biała kiełbasa
Kiełbasa świetnie smakuje z chrzanem i/lub ogórkiem kiszonym.
Więcej polecanych przepisów
Komentarze