Ziemniaki trzemy jak na placki ziemniaczane (drobno) z cebulą. Odlewamy nadmiar wody do miski. Ziemniaki z cebulą doprawiamy solą, pieprzem i czosnkiem. Dodaję sporo pieprzu ziołowego. Ilość przypraw każdy musi wyczuć sam, ja daję "na oko". Dokładamy skrobia, która osiadła po odlaniu soku. Wymieszać.

Masę przesmażyć na łyżce, dwóch oleju. Smażymy aż nie będzie widać surowych ziemniaków.

Farsz przestudzić.

Następnie lepimy pierogi, gotujemy i smacznego😊 Podajemy z podsmażoną cebulką i skwarkami albo po wystudzeniu pokroić w plastry i podsmażyć na złoto.