Kruche ciasto z budyniem i śliwkami
Kruche ciasto, budyń, śliwki i beza posypana migdałami.
Najlepsze będą śliwki węgierki. Nie można używać zbyt soczystych odmian, bo ciasto może podejść wodą.
Kruche ciasto z budyniem i śliwkami
Kruche ciasto, budyń, śliwki i beza posypana migdałami.
Najlepsze będą śliwki węgierki. Nie można używać zbyt soczystych odmian, bo ciasto może podejść wodą.
Otwórz w aplikacji CookpadPrzygotowanie
- 1
Kruche ciasto:
Mąkę, cukier i proszek do pieczenia rozetrzeć palcami z pokrojonym zimnym masłem.
Dodać żółtka jaj i zagnieść ciasto.
Piekarnik nagrzać do 170°C.
Blachę o wymiarach ok. 25 x 35 cm wyłożyć papierem do pieczenia.
Ciasto wyłożyć do formy. Dopasować do kształtu formy ugniatając palcami.
Ciasto nakłuć widelcem w kilku miejscach. Piec 20 minut. - 2
W czasie kiedy ciasto się piecze, przygotować budyń, śliwki oraz bezę.
- 3
Beza:
Białka ubić dodając po łyżce cukru.
Na koniec dodać mąkę ziemniaczaną. Miksować do powstania sztywnej piany. - 4
Budyń przygotować zgodnie z przepisem na opakowaniu.
- 5
Śliwki umyć, pokroić na połówki (lub na kilka mniejszych części, w zależności od wielkości śliwek) i obtoczyć w mące ziemniaczanej.
- 6
Na podpieczony spód wylać przygotowany budyń, na to wyłożyć śliwki oraz ubitą pianę.
Wstawić ponownie do piekarnika na 20 minut (nadal w 170°C).
Po tym czasie ciasto posypać pokrojonymi płatkami migdałowymi i wstawić na kolejne 20 minut do piekarnika przy włączonej funkcji termoobiegu w temp. 60°C.
- 7
Ciasto kroić dopiero po ostygnięciu (żeby budyń nie wypłynął).
Cooksnapy
Słowa kluczowe
Podobne przepisy
Więcej polecanych przepisów
Komentarze