Pierogi z kiszoną kapustą

Teresa Walczak
Teresa Walczak @babcia_Tereska
Borek pow. Nysa

Pierogi nie tylko na kolację Wigilijną.

Pierogi z kiszoną kapustą

Pierogi nie tylko na kolację Wigilijną.

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij
Udostępnij

Składniki

50 szt.
  1. ciasto:
  2. 1/2 kg.mąki
  3. 1/2masła (125 g) miękkie
  4. 1 szklankaletniej wody
  5. 1żółtko
  6. 1jajko
  7. 1/2 łyżeczkisoli
  8. farsz:
  9. 1,5 kg.kiszonej kapusty
  10. pieprz
  11. 4średnie cebule

Przygotowanie

  1. 1

    Farsz-Kapustę ugotować do miękkości. Odcisnąć, przepuścić przez maszynkę do mięsa z sitkiem o dużych otworach. Jeszcze można odcisnąć. Dodać usmażoną cebulę, popieprzyć i wymieszać.

  2. 2

    Wszystkie składniki na ciasto zagnieść, podzielić na części,przykryć ściereczką. Brać porcjami i wałkować. Wykrawać większe kółka. Kłaść na praskę do pierogów,nakładać farsz i zlepiać pierogi.Układać na ściereczce.

  3. 3

    Gotować w kipiącej wodzie, od czasu do czasu mieszając. Po wypłynięciu odkryć pokrywkę. Gotować ok.7-8 min. Przed wyjęciem, polać szklanką zimnej wody. Wyjmować durszlakiem, na talerz albo tackę do ostygnięcia.
    Podawać polane usmażoną cebulką.

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij
Przygotuję dziś
Teresa Walczak
Teresa Walczak @babcia_Tereska
Borek pow. Nysa

Komentarze

Podobne przepisy