Dno blachy należy wyłożyć folią spożywczą, na nią poukładać połowę herbatników.
Żelatynę zalać zimną wodą, w takiej ilości, aby ją zakryła, zamieszać i odstawić na 5 minut.
Po tym czasie do napęczniałej żelatyny wlać 3/4 szklanki wrzątku. Mieszać, aż do rozpuszczenia.
Do żelatyny dajemy dwie łyżki jogurtu, mieszamy (ma to na celu zahartowanie żelatyny)
Następnie dodajemy na przemian pulpę z mango i jogurt. Mieszamy, aż składniki się połączą.
Tężejącą masę wylewamy na herbatniki.