Ciasto:

Drożdże zalewamy letnią wodą, mieszamy i odstawiamy na 10 min w ciepłe miejsce. Do mąki dodajemy szczyptę soli i cukru. Wlewamy drożdże i zagniatamy ciasto. Odstawiamy na chwilkę i wlewamy olej. Zagniatamy i odstawiamy na 40 minut. Wyrośnięte ciasto wałkujemy na blaszkę piekarnikową.

Cebulę kroimy w piórka, kiełbasę w plasterki, ziemniaki w jak najcieńsze plasterki. Na ciasto wykładamy koncentrat pomidorowy, cebulę, kiełbaskę i ziemniaki. Oprószamy solą i pieprzem. Posypujemy startym serem i posypujemy oregano i bazylią. Pieczemy ok 30 minut.

Smacznego ;)