Barszcz czerwony z soku

Marta Bradshaw @cook_11901750

Pyszny eksperyment, sama nie wiem dlaczego zajęło mi to tyle czasu, aby wycisnąć sok z buraka na barszcz? To jest najlepszy barszcz ever. Warzywny bulion i sok z przyprawami, majerankiem i czosnkiem. Tym razem bez zakwasu, ale na pewno by mu nie zaszkodził.

Czytaj więcej

Barszcz czerwony z soku

Marta Bradshaw @cook_11901750

Zapisane

Drukuj

Składniki

3 kgburaków
1marchewka
4 ząbkiczosnku
Sok z połóki cytryny
2 litrybulionu warzywnego
2 łyżeczkimajeranku
do smakuSól i pieprz

Zapisane

Przygotowanie

1

Zagotuj na małym ogniu bulion, dolej wyciśnięty sok z buraków, marchewki i czosnku. Podgrzewaj do 80C, ale nie zagotuj. Dodaj przyprawy i skrop sokiem z cytryny, albo dodaj zakwas z buraków.
2

Świetny do picia z kubka, i do podania z pielmieni (przepis w mojej zakładce)