Kapuśniak mojej mamy
Gotować uczyła mnie mama, dużo rzeczy robię tak jak ona robiła, ponieważ robiła to pysznie, więc po co zmieniać. Kapuśniak to jedno z takich dań 😁😋😋, #2019
Kapuśniak mojej mamy
Gotować uczyła mnie mama, dużo rzeczy robię tak jak ona robiła, ponieważ robiła to pysznie, więc po co zmieniać. Kapuśniak to jedno z takich dań 😁😋😋, #2019
Przygotowanie
- 1
Kapustę kiszoną odciskamy, szatkujemy i wstawiamy do gotowania, gotujemy bez pokrywki, sok z kapusty odstawiamy, w razie gdyby kapuśniak był mało kwaśny, można go później dolać, gotujemy ok 2 h
- 2
W drugim garnku wstawiamy golonkę lub kości, wywar 2.5 litra wody, doprawiamy solą, ziele angielskie (10 kulek), Liść laurowy (10 listków), gotujemy ok. 2 h
- 3
Cebulę, kiełbasę i boczek kroimy w drobną kostkę, ziemniaki w dużą kostkę, następnie smażymy boczek i cebulę
- 4
Jak mięso w wywarze będzie miękkie, wrzucamy ziemniaki, jak się ugotują, do wywaru przelewamy ugotowaną kapustę, wrzucamy usmażony boczek i pokrojoną kiełbasę, gotujemy jeszcze pół godziny, dodajemy 2 łyżki przecieru pomidorowego, pieprz, majeranek i kminek mielony,do smaku, można dolać kwasu, jeżeli będzie za mało kwaśne, na koniec można zrobić zasmażkę, ja z tej zasmażki zrezygnowałam, ponieważ dodaje niepotrzebnych kalorii, zupa ma być nie zagęsta, taką lubią moje dzieci, smacznego
- 5
K
Cooksnapy
Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!
Podobne przepisy
-
Bigos staropolski Bigos staropolski
Lubię różne rodzaje kuchni, i te nowoczesne , bardziej zdrowe, ale i te stare przepisy z naszej rodzimej polskiej kuchni. Porządnego bigosu ze swojskiej kiszonej kapusty, z dużą ilością mięsa i aromatycznych przypraw nie mogę sobie odmówić, bo go po prostu uwielbiam. Jest dość pracochłonny ale warto, oczywiście robię go dużo i mrożę, zawsze kiedy najdzie mnie ochota to już mam. #2019
-
Kapuśniak na wędzonych udkach z kurczaka Kapuśniak na wędzonych udkach z kurczaka
Pierwszy raz robiłam kapuśniak na wędzonych udkach. Miałam ochotę na kapuśniak ale niestety w lodówce nie miałam boczku wędzonego, więc zaryzykowałam ugotować na wędzonych udkach. Powiem szczerze kapuśniak palce lizać. Złotaksiążka3
-
Polska grochówka wojskowa Polska grochówka wojskowa
#2019 , #mybook . Ja robię duży gar, na trzy dni mam spokój, więc ilości są duże. -
Kapusta z czerwoną fasolką Kapusta z czerwoną fasolką
Jedną z potraw wigilijnych u mnie jest kapustą z fasolką czerwoną. Robiła ją moja babcia, mama mojego taty, potem moja mama, a teraz robię ja. -
-
Bitki wołowe w aksamitnym sosie Bitki wołowe w aksamitnym sosie
Takie bitki przyrządzała moja mama, lubię wracać do jej smaków. #2019 -
Fasolka po bretońsku Fasolka po bretońsku
Mój M tak za mną chodził żebym zrobiła no to jest, fasolka po bretońsku :) ehhh czego się nie robi z miłości ;)
-
Grochówka i kapuśniak Grochówka i kapuśniak
#złotaksiążka, pyszna zupa dwie w jednym
-
-
Fasolka po bretońsku na ostro Fasolka po bretońsku na ostro
Pyszna, sycąca zupka😋😋#zlotaksiazka3
Estera -
Łazanki wiosenne czyli makaron z kapustą włoską Łazanki wiosenne czyli makaron z kapustą włoską
Jest to danie, które w rankingu ulubionych dań mojej rodziny zajmuje pierwsze miejsce. Robię je zawsze w ten sam sposób, tylko zmieniam rodzaj kapusty, w zimę robię z kiszoną kapustą, na przednówku z włoskiej, a w lecie z nowej białej kapusty. Dzisiaj zaprezentuje z kapustą włoską. Przygotowałam dużą ilość, bo ma to być obiad na dwa dni, więc ilości podane będą duże, można je więc proporcjonalnie zmniejszyć. #2019
Więcej polecanych przepisów
Komentarze