Tort

Name: Tort
Yield: 8/10 kawałków
Cuisine: Polskie
Ingredients: Na biszkopt :; 5 szt. jajek; 3/4 szklanki drobnego cukru; 3/4 szklanki mąki pszennej; 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej; Na krem:; 500 g śmietanki 30%; Kilka kropel aromatu waniliowego lub śmietankowego; 2 łyżki cukru pudru; Na polewę czekoladową:; 1 tabliczka czekolady; 5 łyżek mleka; Do dekoracji:; 1 paczka długich biszkoptów; Ulubione słodycze

Karolina @cook_15377949

#2019 proste ciasto na każdą okazję :) przepis na biszkopt znalazłam pare lat temu na internecie i nigdy mnie nie zawiódł.

Czytaj więcej

Tort

Karolina @cook_15377949

#2019 proste ciasto na każdą okazję :) przepis na biszkopt znalazłam pare lat temu na internecie i nigdy mnie nie zawiódł.

Zapisane

Drukuj

Składniki

8/10 kawałków

Na biszkopt :
5 szt.jajek
3/4 szklankidrobnego cukru
3/4 szklankimąki pszennej
1/4 szklankimąki ziemniaczanej
Na krem:
500 gśmietanki 30%
Kilkakropel aromatu waniliowego lub śmietankowego
2 łyżkicukru pudru
Na polewę czekoladową:
1tabliczka czekolady
5 łyżekmleka
Do dekoracji:
1 paczkadługich biszkoptów
Ulubione słodycze

Zapisane

Przygotowanie

1

Biszkopt : Przesiać mąkę. Białka oddzielić od żółtek, ubić na sztywną pianę. Pod koniec dodawać partiami cukier, łyżka po łyżce ubijając po każdym dodaniu. Dodawać po kolei żółtka nadal ubijając.
2

Do masy jajecznej wsypać przesianą mąkę. Delikatnie wymieszać przy pomocy szpatułki lub rózgi kuchennej, by składniki się połączyły.Tortownicę o śr. 23 cm wyłożyć papierem do pieczenia (samo dno), nie smarować boków. Delikatnie przełożyć ciasto i wyrównać. Piec w temperaturze 160-170°C przez ok. 35-40 minut.
3

Krem: śmietanke ubić na bitą śmietanę. Dodać aromat i cukier puder i połączyć ze sobą.
4

Kiedy biszkopt już przestygnie, przeciąć go na pół, wysmarować większą częścią masy i przykryć drugą połówką ciasta. Pozostałą częścią masy wysmarować boki i wierzch ciasta. Na boki ciasta ułożyć biszkopty(ja dla ozdoby przewiązałam jeszcze wstążką jak na zdjęciu).
5

Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Dodajemy mleko i mieszamy. Odstawić z ognia i przestudzić. Przestudzoną masę czekoladową polać wierzch ciasta i na jeszcze nie zaschniętą powłokę czekoladową układamy swoje ulubione słodycze.