Wymieszaj wszystkie składniki i przygotuj sos.

Ponakłuwaj skórę kurczaka widelcem.

Rozgrzej patelnię na średnim ogniu bez oleju.

Połóż kurczaka skórką na rozgrzaną patelnię i smaż 3-4 minuty przyciskając udko do patelni szpatułką. Nadmiar tłuszczu zetrzyj papierowym ręcznikiem.

Odwróć kurczaka i smaż przez kolejne 2-3 minuty tak, aby mięso upiec w 80%

Dodaj sos teriyaki i gotuj aż sos zgęstnieje polewając kurczaka sosoem od czasu do czasu.