Potrawka z cielęciny
Potrawka z cielęciny
Przygotowanie
- 1
Mięso po umyciu i osuszeniu na ręczniku papierowym kroimy w kostkę. Lekko solimy i obtaczamy w mące.
- 2
Na patelni rozgrzewamy masło i obsmażamy mięso na dość dużym ogniu przez około 10 minut.
- 3
Cebulę obieramy i kroimy na półtalarki, po czym dodajemy do mięsa na patelni i smażymy razem, aż cebula zmięknie.
- 4
Otwieramy butelkę czerwonego wytrawnego wina i wlewamy na patelnię 200 ml (szklankę). Resztę zużywamy w trakcie gotowania do podtrzymywania swojej motywacji ;).
- 5
Marchew kroimy wzdłuż na ćwiartki, a potem w kostkę. Dodajemy na patelnię i chwilę jeszcze wszystko podsmażamy, po czy przekładamy do garnka i dusimy pod przykryciem na wolnym ogniu przez około 1 godzinę.
- 6
Łodygi selera myjemy, kroimy wzdłuż na 3 części, a potem w kostkę.
- 7
Paprykę myjemy, oczyszczamy z gniazd nasiennych i kroimy w kostkę.
- 8
Pora myjemy, kroimy wzdłuż, a potem w półtalarki.
- 9
Po godzinie duszenia mięso powinno być już miękkie. Dorzucamy więc do garnka poszatkowane pomidory świeże lub z przetworów.
- 10
Dosypujemy kolorowy pieprz, pieprz kajeński, paprykę, selera naciowego oraz pora. Dosalamy, jeśli to konieczne. Dusimy pod przykryciem kolejne pół godziny.
- 11
Na koniec hartujemy śmietanę wlewając do niej parę łyżek sosu z potrawki i mieszając, po czym zaprawiamy nią zawartość garnka. Pozostawiamy na 10 minut, żeby wszystkie smaki się połączyły, dopijamy resztę wina, jeśli jeszcze zostało i podajemy potrawę na stół. Teraz możemy już przysłuchiwać się należnym nam zachwytom 😎
Cooksnapy
Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!
Podobne przepisy
-
Boeuf Stroganoff Boeuf Stroganoff
Słynny i bardzo smaczny gulasz podawany z lanymi kluseczkami. Tu w mojej autorskiej wersji, przygotowanej pod smak domowników na diecie #keto jako samodzielne danie. #2019
-
Potrawka z wołowiny Potrawka z wołowiny
Nie jest to ani polski gulasz, ani paprykarz. Ot, potrawka z tego, co akurat było pod ręką. Przepis narodził się w trakcie gotowania 🍲 -
Gulasz jagnięcy z owocową nutą Gulasz jagnięcy z owocową nutą
Nie wszyscy przyzwyczajeni są do smaków, które nie są „wpajane” nam od dziecka. Mamy na myśli drób wieprzowinę i nie lada gratkę, wołowinę. Z tą ostatnią to ciężko z „obrobieniem”. Twarda, łykowata i takie tam (większość tak uważa). Szkoda, że nie nauczeni jesteśmy urozmaicenia. A co powiecie na jagnięcinę? Dobrze przygotowana rozpływa się w ustach. Dodatek gruszki i cynamonu jest poezją. Wydaje się ekstrawaganckim daniem, jednak pamiętać trzeba, że takimi daniami były „standardy” jeszcze przed kilkudziesięcioma laty.
-
Barszcz biały z białą kiełbasą i jajkiem Barszcz biały z białą kiełbasą i jajkiem
Barszcz biały to pyszna zupa nie tylko na Święta Wielkanocne , ale także na co dzień . Można ją podać z ziemniakami lub świeżym pieczywem .
-
Rolada ziemniaczana z młodą kapustą Rolada ziemniaczana z młodą kapustą
Takiej rolady jeszcze nie jedliście. Rolada smakuje jak kopytka, ale dzięki młodej kapusty jest pyszna, można ją podać jako danie samodzielne lub jako dodatek do mięsa.#zdrowe
-
-
Łopatka jagnięca pieczona 7 godzin Łopatka jagnięca pieczona 7 godzin
Niesamowite danie obiadowe. To prawda długo się piecze ale każda minuta oczekiwania warta jest tego.
Antonio.M -
Papardelle bolognese Papardelle bolognese
Klasyczna wersja sosu bolońskiego i obowiązkowo makaron papardelle. Dodatek mleka jest opcjonalny, ale dodaje kremowości do sosu.Można użyć mieszanki mięsa wołowego, wieprzowego i cielęciny, ale dobrze zmielona delikatna wołowina premium burgerowa jest najlepszym wyborem.
-
Irish stew, irlandzki gulasz Irish stew, irlandzki gulasz
Irlandzkie danie narodowe składające się z warzyw korzeniowych i mięsa, zazwyczaj jagnięciny, ale też baraniny, cielęciny lub wołowiny, czasem z dodatkiem piwa Guinnessa lub wina. Gulasz chciałam ugotować na Dzień Świętego Patryka i z połączenia różnych przepisów wyszło mi takie danie.
-
Fasolka z cukinią w sosie pomidorowym Fasolka z cukinią w sosie pomidorowym
Można jeść na ciepło i zimno jako dodatek lub danie główne bietka1 -
Kapusta z pomidorami i papryką Kapusta z pomidorami i papryką
#zlotaksiazka3Dziś mam dla Was przepis na kapustę. Tak przygotowana sprawdzi się jako dodatek do obiadu, ale też jako samodzielne danie. Świetnie smakuje ze świeżym pieczywem. Podobnie robiła kiedyś moja babcia z tym, że nie dodawała papryki.Mogę powiedzieć, że to smak mojego dzieciństwa.
Więcej polecanych przepisów
Komentarze