czerwone wino (półwytrawne, ew. półsłodkie) lub wino porzeczkowe - 250 ml na osobę, ciemny rum - 30 ml na osobę, sok z 1 pomarańczy (na 500 ml wina), skórka z 1 pomarańczy, kwaśne jabłko, 5 cm imbiru, goździki, laski cynamonu, kardamon (w całości), gwiazdki anyżu, miód z kwiatów pomarańczy
ziemniaki, cebula, czosnku, pora (ok. 5cm), czerwonej soczewicy, filet z kurczaka, słodkiej śmietany 30%, Kurkuma, zioła prowansalskie, papryka słodka i ostra, sól i pieprz, bulionu, koncentratu pomidorowego, groszku konserwowego
Wszystkie przyprawy możesz zmielić w młynku, moździerzu lub kupić już zmielone, cynamonu, gwiazdki anyżu, wydrążone ziarenka, mielonych goździków, czerwonego pieprzu ma lekko cytrynowy posmak lub czarnego albo białego lecz tylko 1, 5-2 łyżeczki, ziela angielskiego w kulkach, mielonej kolendry, cała gałka muszkatołowa, mielonego imbiru albo zastąpić świeżym i dodając bezpośrednio przy wypieku, mielonego kardamonu, ewentualnie skórka cytryny lub pomarańczy, ja nie daje wolę na świeżo zetrzeć, ewentualnie laska wanili będzie znakomitym dodatkiem
wędzonego łososia (ja zrobiłam na imprezę z większej ilości 600 g), czerwonej cebuli, łyżeczka kaparów, ogórki konserwowe, łyżki ciemnego sosu sojowego lub przyprawa maggi, czarny pieprz
derenia jadalnego, 1 łyżka posiekanego reszta w całości, papryki słodkiej, kolendry, kurkumy lub 1 g szafranu (ukraincy zaminiaja szafran ze względu na jego cenę można użyć gruzińskiego imeretyńskiego szafranu tyle samo co kurkumy), kminu rzymskiego, kminu rzymskiego mielonego, ziaren fenkulu, czerwonego pieprzu lekko zmiażdżonego, gwiazdka anyżu, łyżeczki: cynamonu, goździków, łyżeczki: kardamonu, gałki muszkatołowej, ewentualnie chili w płatkach
większych ogórków kiszonych, duża marchewka, cebula (biała lub czerwona), pęczka koperku (lub natki pietruszki albo innych ulubionych ziół),, oliwy, miodu (lub zamiennie syropu klonowego, cukru)