Cerveza

- Pollo del País picado en piezas • - Cerveza • - Zanahoria picado en rondes • papas picadas en cuadritos grandes • - Aceitunas • - Hojas de Laurel • - Cebolla grande • - Pimientos tricolor en cuadritos • - Hojas cculantro • - Pimiento morón en juliana • aceite de achiote

Camarones tempura • Arroz Alborio • Aguacate • Spicy mayo • Sriracha • Sesame negro • Vinagre de arroz • Azúcar blanca de (caña) • Alganori • Queso crema • Crab Surimi 🦀 • Salsa soya •

espaguetis número 5 o fideos de Lo-mein cocidos según las instrucciones del paquete • pollo (caderas) cortado en cuadros de 2 por 2. (que quepa en un bocado) • salsa de soya • grande de ajo • jengibre finamente picado • Pimienta • agua caliente • salsa soya • vinagre de arroz • aceite de ajonjolí • salsa de ostión • azúcar •

papas medianas cortada en pedazos • aceite • zanahoria🥕picada en trozos • pimientos morrones • aceitunas o alcaparras • vino seco o cualquiera • Sino quieres vino 1 lata de cerveza esta súper🍺 • pedacitos de recao • consomé o al gusto • pollo entero en pedazos • Especias o sofrito(,cebolla ajo cilantro y pimiento) • zazon para el color

arroz grano largo (yo utilicé Jazmín) • mazo de cilantro (cilantrillo) fresco (aproximadamente 1 taza) • cerveza (12onz/355ml) • maizena (fécula de maíz) • (2onz/57g) mantequilla (butter - manteca) • (pastilla) de consomé de pollo • lascas de tocineta (bacon - tocino) cocido y crujiente cortado en trocitos (opcional)

papas🥔grandes • vino • cerveza • consomé • pimiento rojo • Conejo • Especias o sofrito(cilantro pimiento ajo perejil)

pescado firmes (yo utilicé bacalao) • Sal y pimienta • Jugo de limón • Para el empanizado: • harina de trigo • harina maíz (cornmeal) • polvo de ajo • cerveza clara (12 onz - 355 ml) • Sal y pimienta a gusto • Para acompañar los tacos: • Repollo (col) picadito • Pico de gallo (ver en mi recetario) •

carne para guisar res • cubitos de res • sofrito congelado • ajo molido • perejil y un poco de vinagre • aceite betis • Cerveza o vino blanco de cocinar • salsa completa • papa • zanahoria • sazon

hojaldre • queso crema de 8 onzas • azúcar impalpable (de confección- glass - pulverizada) • vainilla • "Egg Wash" (1 huevo batido con un poco de agua) • Sirope de maíz claro (light corn syrup) • Azúcar granulada

pollo adobados • aceite de achiote • cebolla cortada pequeña (30 g) • ajo machacado • sofrito • salsa de tomate (60 g) • laurel • cerveza (180 ml) • caldo de pollo (710 ml) • papas cortadas en cubos (225 g) • zanahorias bebés • paprika

claras de huevo • sal • azúcar glass • almendras molidas • o 2 gotas de colorante vegetal (amarillo, rojo, café y verde) • azúcar glass • mantequilla suavizada • estracto de vainilla • crema para batir • ralladura de limón amarillo • pistachos triturados • cocoa en polvo •

Arroz grano largo • Carne ahumada, • Jamón de cocinar • Masitas de pollo • Jamón de cocinar • Camarones medianos • Cebolla picadita • Ajo picadito • Huevos • Cebollines • Frijolitos nacidos • Aceite de cocinar •

filetes medallones o mariposas • pizca bicarbonato • dientes ajo • cerveza clara • cebollitas cambray • ramas romero • cda aceite

. Falda de res en trozos • . Cebolla picada • . Ajo picado • . Pasta de hígado de pollo • . Cerveza • . caldo de res • . Latas de salsa de tomate de 8.onzas • . Hojas de laurel • . vinagre • . pimienta negra en polvo • . chile rojo molido • . sal •

caña de lomo de 1 kg aprox. sin grasa • aceite oliva • cebolla • poro • ajo • tomillo fresco • lata cerveza clara de 473 ml • hongos cremini • agua • mostaza a la antigua • sal y pimienta

claras de huevo duro 🥚 (pura proteína limpia; guarda las yemas para otra preparación) • diente de ajo 🧄 (quítale el germen central para que no repita) • cucharadita de mostaza (Dijon o clásica; aquí funciona como el emulsificante técnico) • cucharadita de aceite de oliva virgen extra 🫒 (la cantidad exacta para aportar textura sedosa sin disparar las grasas) • cucharada de vinagre blanco o de manzana 🍶 (aporta el toque ácido clásico y ayuda a estabilizar la mezcla) • Sal 🧂 • azúcar • agua (para ajustar el espesor al final)

pulpa de res • harina • mantequilla • aceite • cerveza • tomillo • laurel • azúcar moscabada • pan • mostaza de Dijon • consomé en polvo • pimienta

tomatillos • tomates • chile jalapeño • chile chipotle • chile de árbol • ajo • / 4 de cebolla blanca • puñito de cilantro • / 2 taza de cerveza

huevos enteros 🥚 + 2 claras de huevo (el balance ideal para disparar la proteína sin disparar las grasas) • rebanadas de pan low-carb 🍞 o pan proteico (cero complicaciones con los picos de glucosa) • cucharadas (30g) de queso cottage 🧀 o yogur griego natural sin azúcar (el secreto técnico para aportar humedad y caseína de absorción lenta) • cucharadita de aceite de oliva virgen extra 🫒 o spray vegetal (solo para lubricar la sartén sin sumar calorías innecesarias) • puñado de cebollino fresco 🌿 picado (toque herbáceo que eleva el sabor sin sumar carbohidratos) • Sal marina y pimienta negra 🧂 al gusto (siempre se añaden al final para no deshidratar el huevo antes de tiempo)

rebanadas de 🍞pan de masa madre o pan proteico/keto (la fermentación de la masa madre mejora la digestión y controla el pico glucémico) • aguacate 🥑mediano, maduro pero firme (grasa monoinsaturada para saciedad real) • huevos 🥚enteros L (o 2 huevos + 100g de claras si buscas disparar la proteína reduciendo las grasas totales) • cucharadita de zumo de limón 🍋(el ácido evita la oxidación del aguacate y equilibra la grasa en el paladar) • cucharada de 🧅cebolla morada picada muy fina (opcional, para aportar textura crujiente sin sumar calorías) • cucharadita de copos de chile 🌶️ (chili flakes) o pimentón de la Vera • chorrito de aceite de 🫒oliva virgen extra o spray antiadherente para la sartén • Sal marina 🧂y pimienta negra recién molida al gusto • Cilantro o perejil fresco🌿 picado para rematar

fideos Maruchan 🍜 (descartamos el sobre de sazonador artificial) • caldo de huesos (bone broth) 🍲 para aportar colágeno y proteína líquida sin esfuerzo • pechuga de pollo desmenuzada 🍗 (usa la que te sobró de tu meal prep) • huevo grande 🥚 (o media taza de claras si quieres mantener los lípidos a raya) • espinacas o cebollín picado 🥬 para meter fibra de digestión rápida • salsa de soya baja en sodio 🥢 y un chorrito de Sriracha 🌶️

Harina de almendra • Harina de maíz precocida (Arenas/P.A.N.) • Fécula de maíz • Polvo de hornear • Sal • Claras de huevo • Azúcar • Azúcar vainillada • Yogur Silk de almendra sabor vainilla • Aceite de coco líquido • Almendras laminadas o picadas • vainilla

bistec cortado en tiritas • cebolla en juliana • ajos picados • cilantro picado • Sal y pimienta al gusto • Jugo de limones • cerveza • Aceite de oliva • harina de maíz • agua • sal • harina de trigo •

Huevos • azúcar (Separado en 50g para yemas y 70g para las claras) • harina

Claras de huevo • Azúcar blanca granulada • Sal • Miel • Coco rallado • Harina regular • Vainilla

harina • huevos enteros • sal • azúcar granulada • esencia de vainilla • fresas grandes • queso crema Philadelphia • aceite vegetal • leche • agua • claras de huevo • azúcar granulada •

filete baza blanco • harina • aceite • cervezas claras • polvo para hornear • sal • de cucharada de pimienta molida • lechuga rebanada finamente • jitomates rebanados • pepinos rebanados • jitomates picados • cebolla picada finamente •