Bolitas de papá con atún y champiñones a la mexicana 😋
Ma. Saray Andrade @CookSarasadaii
A mi esposo le encanta las croquetas así que hoy preparé estas en forma de bolita y quedan deliciosas 😊
Bolitas de papá con atún y champiñones a la mexicana 😋
A mi esposo le encanta las croquetas así que hoy preparé estas en forma de bolita y quedan deliciosas 😊
Paso a paso
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Los champiñones vamos a cortarlos, la cebolla la cortamos en julianas, el chile en cuadros pequeños y el jitomate también ☺️ todos estos los vamos a poner en una sartén con aceite y lo vamos a sofreír A fuego medio. (Primero la cebolla y luego los demás ingredientes) y agregamos Knorr Suiza y pimienta al gusto.
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Para las bolitas o croquetas de papá vamos a escurrir las latas de atún muy bien, No deben quedar nada húmedas. Y vamos a cocer las papas al vapor.
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Cuando estén listas las papas las vamos a hacer puré, y vamos a añadirle el atún. Agregamos sal, pimienta y ajo al gusto. Debe quedar pastoso. Para poder hacer bien las bolitas.
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Después vamos a hacer bolitas y vamos a rellenarlas con el queso crema, las pasamos sobre el huevo primero y luego por el pan molido (el huevo es para que se pegue bien el pan)
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Ponemos de 2 a 3 piezas en aceite hirviendo para que podamos maniobrar bien las bolitas y no se deshagan. Listo tú decides qué tan doradas las quieres 😍 a disfrutar yummy!
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Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ma. Saray Andrade le encantará ver cómo quedó.
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