Perut Lembu Cicah Sambal Belacan

Name: Perut Lembu Cicah Sambal Belacan
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 1 bekas perut lembu; 1 mangkuk bunga kobis; 3 sudu petai; Sambal belacan untuk 1 mangkuk:; 1 sudu besar belacan merah (saya beli di pattani) kalau tak ada boleh guna belacan biasa; 10 batang cili api; 5 ulas bawang putih; 5 biji bawang merah; 1/2 sudu garam; 1 sudu besar gula; 2 biji limau nipis; 1/3 cawan air panas

rose hassan @cook_16739404

kemaman, terenggannu

#kambu #Goldenapron Selalu sgt buat sup perut. kalini rasa nak makan perut lembu cicah sambal belacan lah. Teringat kt kg halaman.. nenek suka sgt hidangkan perut rebus ni makan macam tu jee cicah sambal dgn ulam. ulam kobis best sbab sedikit rapuh(rangup) balutkan perut tu dengan daun kobis letak petai sebiji dan cicah la sambal. makan dengan nasi pun sedap!

Baca lagi

Perut Lembu Cicah Sambal Belacan

rose hassan @cook_16739404

Disimpan

Cetak

Ramuan

1bekas perut lembu
1mangkuk bunga kobis
3sudu petai
Sambal belacan untuk 1 mangkuk:
1sudu besar belacan merah (saya beli di pattani) kalau tak ada boleh guna belacan biasa
10 batangcili api
5 ulasbawang putih
5biji bawang merah
1/2sudu garam
1sudu besar gula
2biji limau nipis
1/3 cawanair panas

Disimpan

Cara Memasak

1

Cuci bersih, kemudian rebuskan sehingga sedikit empuk. Kemudia toskan. Hiris nipis2 perut lembu untuk satu pinggan hindangan
2

Sementara itu, untuk membuat sambal belacan, masukkan belacan, cili api, bwg merah, bawang putih dan garam kedalam lesung. tumbuk sehingga lumat!
3

Setelah itu keluarkannya dari lesung masukkan kedalam mangkuk untuk ditambahkan gula, limau nipis dan sedikit air panas. Kacau sehingga sebati dan separa cair.
4

Siap! letakkan sambal belacan kedalam piring/mangkuk kecil untuk hidagan 1 pinggan perut. selenihnya boleh simpan didal peti yer. cara makan haa ambil bunga kubis yg sudah dipotong sederhana kecil, letak 1 hirisan perut dan 1petai. kemudian letakkan sdikit sambal belacan diaatasnya. kemudian gulungkan ianya dan sedia dimakan begitu sahaja! sedapppp