Paso a paso
- 1
Sancocha la carne (en tiras) con el aceite y poca agua, a que cambie de colo.
- 2
Yo precocino las papas (bien lavadas), picadas con un tenedor, dentro de una bolsa. A los tres minutos, saca las papas y córtalas. Incorpora las papas en la carne sancochada.
- 3
Licúa tus ingredientes: chilaca remojada, jitomates, cebolla, chile verde (sin semillas), clavo, pimienta, laurel, knorr suiza junto con el agua. Vierte lo licuado, en la carne con las papas, déjalo que sazone a fuego bajo (tapado), durante 10 a 15 minutos.
- 4
Sirve en un plato sopero, con frijoles refritos o sopa de arroz y una tradicional agua fresca al gusto. También con unas buenas tortillas calientes.
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Tengo Yorkshire y me gusta comer bien, en casa toda la vida se sirvió de comer rico y variado
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