Sopa de Vegetales con Fideos Coditos
Adrian “Cocinemos con Historia” @cchistoria
Sopa de Vegetales con Fideos Coditos
Paso a paso
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Picar en cuadradiros las Zanahorias y un par de hojas de apio.
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Picar en cuadradiros las Zanahorias y un par de hojas de apio.
- 6
Cortar la acelga como si fuera para ensalada
- 7
Los Zapallitos verdes de este modo
- 8
La Batata debería quedar del mismo tamaño que la Papa y el Zapallo Anco
- 9
Se puede observar el tamaño de la Papa en comparación con un plato playo
- 10
Si consiguen anco de huerta familiar mucho mejor
- 11
Las Hojas de Repollo lo más finas que puedan, si tienen mandolina, seria lo más apropiado.
- 12
Todos los ingredientes listos.
- 13
Hervir 4 Litros de agua aproximadamente
- 14
Agregar 3 calditos de Vegetales e incorporar la totalidad de ingredientes a la olla.
- 15
Para poner los fideos separe una parte de la Sopa, ya que por la noche o al otro día hice con arroz, entonces con la misma base se pueden elaborar diferentes platos, (Arroz, Lentejas, Fideos Munición etc...)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Adrian “Cocinemos con Historia” le encantará ver cómo quedó.
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