Taco placero 🌮
Los taquitos no van a la panza, van al corazón. ❤
Paso a paso
- 1
Para la salsa vamos a asar los tomates, la cebolla, el ajo y los chiles. Se lleva a la licuadora y se bate en velocidad baja para triturar poco a poco los ingredientes. Sazonamos con sal y reservamos.
- 2
Para los nopales. 🥗
- 3
Vamos a pelar muy bien la zanahoria, y cortar en julianas delgadas. La cebolla va de igual forma en tiras pequeñas y reservamos.
- 4
En un sartén caliente, ponemos un poquito de aceite y echamos las zanahorias, freímos por unos 3 min y agregamos la cebolla y los chiles.
- 5
Una vez que la cebolla esté un poco cristalina ponemos los nopales y dejamos cocer unos 10 minutos. Sazonamos muy bien con sal y reservamos.
- 6
Para el pico de gallo. 🐓
- 7
Lavamos muy bien el jitomate, cilantro, cebolla y chile verde, picamos lo más finito posible.
- 8
En un bowl ponemos las verduras picadas, con el jugo de un limón, sal y orégano al gusto, revolvemos muy bien y reservamos.
- 9
Cortamos el aguacate y los limones, partimos el queso blanco y troceamos el chicharrón.
- 10
Llevamos todos nuestros ingredientes al centro de la mesa y dejamos que cada uno se sirva y armé sus tacos a su gusto.
- 11
No hay forma exacta de preparar un taco placero, solo nos queda disfrutar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Paulina Viza le encantará ver cómo quedó.
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