Mazorcada de pollo y res
Nidy Johanna Rubiano @cook_22831872
Me encanta cocinar, y gran parte de los productos que utilicé son cultivados por mi mami 🥰
Mazorcada de pollo y res
Me encanta cocinar, y gran parte de los productos que utilicé son cultivados por mi mami 🥰
Paso a paso
- 1
Preparar un guisado con: tomate de guiso, cebolla cabezona, 2 dientes de Ajo, 1/4 pimentón, laurel, orégano, tomillo, sal y pimienta al gusto
- 2
En una olla (preferiblemente olla a presión) poner el guiso con la sobre barriga, agregar 2 pocillos de agua y poner a fuego alto durante 20 min, luego agregar la pechuga de pollo y ponerlas 15 min más, las 2 cosas, a fuego alto(si al agregar la pechuga de pollo esta bajo de agua puede agregar otro pocillo de agua)
- 3
En una olla o sartén grande, agregas la cebolla larga picada en trozos muy pequeños junto con la mantequilla o el aceite de tu preferencia y la mazorca y lo dejas sofreír, tapar la olla o sartén a fuego bajo, revolver constantemente.
- 4
En un sartén freír la salchicha o el chorizo en trozos con mantequilla o aceite de tu preferencia
- 5
Una vez está cocinada la carne y el pollo lo vamos a desmechar y lo revolvemos con la mazorca la cual debe estar a fuego bajo para mantenerse caliente, y agregamos las salchicha o chorizo ya frito lo revolvemos y servimos
- 6
Una vez servida la mazorcada ponemos el queso de tu preferencia ya sea rallado o tajado para que la calor de la comida lo derrita Agregamos salsas de tu gusto y las papas fosforitos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Nidy Johanna Rubiano le encantará ver cómo quedó.
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