Guiso de lentejas para el frío
Cocinaconamor @antococinaarg
Ideal para días de mucho frío y se hace con pocas cosas
Guiso de lentejas para el frío
Ideal para días de mucho frío y se hace con pocas cosas
Paso a paso
- 1
Cocinar los chorizos y el bife de cerdo en una olla con agua (hervidos). Una vez cocidos cortar en trozos pequeños
- 2
Cortar la papá y el zapallo en cubos y reservar
- 3
Cocinar las lentejas en una olla con agua durante 35 minutos.una vez cocidas colar y reservar.
- 4
Picar la cebollas, la zanahoria y el morrón. Saltear con aceite de oliva y sal.reservar
- 5
En una olla colocar las dos cajas de puré de tomate, las lentejas, el chorizo, el bife, las papas y poner a fuego medio.revolver cada tanto para que no se pegue
- 6
Cuando las papas estén medianamente cocidas agregar los cubos de zapallo
- 7
Condimentar con pimentón, ajo, pimienta negra en polvo, sal yrevolver bien.
- 8
Cocinar hasta que reduzca un poco la salsa (se sienta espesa) y con cuidado que no se quemen las lentejas en el fondo. Servir en plato o en cazuelas.
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