Paso a paso
- 1
Cocinar la espinaca, una vez cocida escurrir bien y cortarla muy pequeñita
- 2
Picar la cebolla, el pimiento y solo la parte verde del zapallito y rehogar con muy poco aceite, Rallar la zanahoria y rehogar con las demás verduras, luego apagar el fuego y colocar la espinaca.
- 3
Batir las yemas y luego agregar las verduras
- 4
Colocar una tapa de la pascualina en una tartera y luego agregar la mezcla de verduras. Colocar el queso en tiras y por encima la otra tapa de la pascualina, unir los discos y llevar a horno por unos 25 min a fuego medio
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mica Albarracin le encantará ver cómo quedó.
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