Torta brownie
Daiana Lopez @daty_slopez
clásica torta brownie con dulce de leche y merengue italiano
Torta brownie
clásica torta brownie con dulce de leche y merengue italiano
Paso a paso
- 1
Derretir la manteca y el chocolate a baño María
- 2
En un recipiente poner los huevos el azúcar y la esencia de vainilla y batir hasta integrar todo.
- 3
Agregar a la mezcla del huevo y azúcar el chocolate
- 4
Agregamos la harina y mezclamos que no quede burbujas de harina
- 5
En una placa con papel manteca y enmantecada agregamos la mezcla
- 6
La mandamos al horno por 35 min que horno medio
- 7
Una vez frío le agregamos dulce de leche con una manga
- 8
Merengue italiano: ponemos en una olla el azúcar y el agua dejamos que se haga el almíbar (cuando las burbujas son parejas y chicas)
- 9
Empezamos a batir las clara cuando estas estén a punto nieve en forma de hilo agregamos el almíbar.
- 10
Cuando este frío es cuando tenemos el merengue hecho
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Daiana Lopez le encantará ver cómo quedó.
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De Buenos Aires, CABA. Tengo 31 años, soy organizadora de eventos, trabaje mucho tiempo en institutos de gastronomía, hoteles y en eventos, donde aprendí todo lo que se, hoy cada vez que puedo cocino y me capacito para hacerlo para hacer lo mejor posible.AMO COCINARInstagram@daty_slopez
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