Paso a paso
- 1
Salpimentar el pollo y pasarlo por harina, en una sartén amplia, calentar el aceite, sellar las pechugas y reservarlas.
- 2
En el mismo aceite rehogar las cebollas y los pimientos, agregar el ajo y jitomates, poner algo de sal y cocinar a que suavicen.
- 3
Cuando estén suaves agregar el pollo con sus jugos a la sartén y agregar el vino, cocinar a que evapore el alcohol.
- 4
En ese momento, se agrega el agua, se rectifican la sal y pimienta, se lleva a hervir a fuego medio a que se cocine el pollo, al final se pone el perejil picado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lourdes González le encantará ver cómo quedó.
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