Sopa de lenteja
Emma Borbor @cook_20095587
Paso a paso
- 1
Remojar la lenteja en agua por una hora.
- 2
Llevar al fuego una olla con las lentejas y el agua donde se remojaron.
- 3
En licuadora batir el pimiento, el ajo y la cebolla con un poco de agua. Incorporarlo a la olla con las lentejas y añadir el achiote y las papas. Cocinar hasta que ablanden.
- 4
Se agregan los fideos con unas dos tazas de agua y la albahaca fresca.
- 5
Cocinar hasta que los fideos se ablanden y se rectifica el sabor. Por último se añade el orégano, la mantequilla, la leche y el queso, y se espera unos 5 minutos para retirar del fuego.
- 6
Servir bien caliente y disfrutar. 😋
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