Rib eye a la mantequilla
Christopher Clark @chrisclarkg
No solo al grill se puede hacer un Rib-Eye también un día cualquiera lo puedes hacer en estufa y sartén
Rib eye a la mantequilla
No solo al grill se puede hacer un Rib-Eye también un día cualquiera lo puedes hacer en estufa y sartén
Paso a paso
- 1
Corta el finamente el ajo, romero, albahaca y mejorana
- 2
Blanquea los espárragos
- 3
En un sartén caliente vierte un poco de mantequilla clarificada (puedes agregar un poco de aceite de oliva para evitar que se queme). Coloca el rib eye y deja que se caramelice (a temperatura alta es aproximadamente 2 min), da la vuelta al rib eye y en este momento pon el ajo y las hierbas picadas encima de la carne, con la ayuda de una cuchara, recoge la mantequilla y ponerla encima de la carne. Repite el proceso hasta el término deseado en la carne.
- 4
Emplata con un aguacate y decora con ramas de romero.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Christopher Clark le encantará ver cómo quedó.
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