Paso a paso
- 1
Cortar cebolla en cubos pequeños
- 2
A fuego fuerte poner: aceite, cebolla, comino, ají de color, sal y orégano, revolver sofreír y dejar a fuego medio por 20 min. Poner 1/2 taza agua y dejar por 20 min más.
- 3
Agregar la carne, revolver y dejar por 30 min más.
- 4
Para la masa mezclar todos los ingredientes y amasar.
- 5
Porcionar en ovillos de 90 gr y llevar al refrigerador por 30 min.
- 6
Estirar la masa con uslero y rellenar con pino, aceituna y huevo, el borde se pone dora (huevo y agua) y se presiona con tenedor el borde.
- 7
Freír a 180 grados y escurrir en rejilla.
- 8
Https://youtu.be/fjSjHH7hX0E
https://youtu.be/orELQeUL8J8
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