Arroz con shitake y almendras
Roxana Civallero @roxanacivallero
Para el gusto preparé un plato con condimentos y distintos ingredientes muy gustosos #5sentidos
Arroz con shitake y almendras
Para el gusto preparé un plato con condimentos y distintos ingredientes muy gustosos #5sentidos
Paso a paso
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Ponemos los hongos si son secos con agua a hidratar
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Preparar los ingredientes, yo usé arroz yamani, pero puede ser el que más les guste
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Ponemos a rehogar las cebollas cortadas en brunoise
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Luego agregamos los pimientos, el arroz y los hongos sin el agua
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Colocar todos los condimentos, revolver por unos minutos para que absorban sabor
- 6
Tapamos con un poco de agua y cuidamos la cocción del arroz, hasta que esté a punto
- 7
Mientras tanto pelamos las almendras (mojar las con agua hirviendo 5 minutos) y tostar e n un sartén
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Agregar la crema 1 minuto antes para amalgamar
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Servir con un puñado de almendras y perejil picado
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Roxana Civallero le encantará ver cómo quedó.
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Soy música de Orquesta Sinfónica, pero cocinar me da momentos de placer y felicidad como cuando hago y escucho música!
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