Paso a paso
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Hacemos la mise en place
- 2
Derretimos nuestra cobertura blanca y en un bol empezamos a batir las claras de huevo a punto de dé nieve junto con el azúcar blanca
- 3
Otro bowl empezamos a blanquear nuestra mantequilla para después incorporar nuestra azúcar glass y posteriormente empezar a agregar las yemas de uno en uno para homogenizar por último agregamos la cobertura blanca
- 4
Después empezamos a agregar los ecos hasta incorporar bien para darle color al bizcocho vamos a agregar colorante azul y después pasamos a un molde del número 20 en este caso y use dos imitemos hornea a 180 grados hasta que le metamos un cuchillo y salga limpio desmoladamos el bizcocho y dejamos enfriar
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Para la decoración batimos nuestro queen después le damos una pasadita ligera a nuestro bizcocho para poder pegar el fondant estiramos el fondo Y empezamos a cubrir nuestros bizcochos después decorar al gusto
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