Pan de hamburguesas
Paso a paso
- 1
Mezcla el agua tibia con la leche tibia e inmediata le agregas la levadura, Mezcla espera 10 minutos a que fermente
- 2
En un bowl o máquina, mezclas harina, sal, huevo, mantequilla, y la leche, agua y levadura ya fermentada amasa, amasa, amasa
- 3
Después que la masa esté déjala reposar 1 hora o hasta que duplique su tamaño, después de duplicar desgasificamos amasando otra ve, y cortamos en 6 u 8 partes que serian 106gr cada masa, formamos una bola y la colocaremos en la bandeja para hornear, después tapas con un paño y dejamos reposar hasta que duplique su tamaño, cuando hayan duplicado prendemos el horno a 190 grados, mientras preparamos un huevo y un chorrito de leche
- 4
Pinceleamos las bolas y le echamos por encima semillas de sésamo o semillas de ajonjolí, después metemos al horno por 12 a 15 minutos, hasta que doren arriba y la parte de abajo este hueca
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