Pascualina semi integral
Nancy Amestoy @nancy
#caminodesabores Esta pascualina semi integral se me ocurrió pensando en compartirla con todos ustedes y en especial " porque soy el amigo invisible" de @estela, ya que ella al igual que yo tratamos siempre de preparar comida rica y sana ; aprovechando los poquitos que vamos guardando para terminar haciendo" La receta" que se lleva felicitaciones al momento de servirla 😊😊
Pascualina semi integral
#caminodesabores Esta pascualina semi integral se me ocurrió pensando en compartirla con todos ustedes y en especial " porque soy el amigo invisible" de @estela, ya que ella al igual que yo tratamos siempre de preparar comida rica y sana ; aprovechando los poquitos que vamos guardando para terminar haciendo" La receta" que se lleva felicitaciones al momento de servirla 😊😊
Paso a paso
- 1
Primero preparamos la masa de hojaldre semi integral (que ya está publicada)
- 2
Luego sofritamos las cebollas, los morrones y condimentamos
- 3
Picamos la acelga ya cocida (yo la tenía ya lista en el freezer) y agregamos al sofrito
- 4
Precalentamos el horno en 180 grados
- 5
Rectificamos los sabores y apagamos el fuego
- 6
Aceitamos la asadera que vamos a usar y estiramos la base de la pascualina y la espolvoreamos con pan rallado (esto evita que se humedezca la masa, otra opción es pincelarla con clara de huevo apenas batida)
Colocamos el relleno y la ricotta (tenía un poquito y la aproveché 🤤) los huevos cascados en unos hoyuelos que le hacemos al relleno para evitar que se nos desparrame la clara y se salga de la masa y la cubrimos con el resto de masa y cocinamos hasta que logre el color deseado
- 7
Deseando que @Estela1959 quede conforme con mi "Amigo invisble" espero que hayan disfrutado de esta nueva pascualina versión semi integral 🙌🌲
- 8
Buen provecho!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Nancy Amestoy le encantará ver cómo quedó.
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