Empanadas integrales rellenas de espinaca y ricota 😋😋
Empanadas integrales rellenas de espinaca y ricota 😋😋
Paso a paso
- 1
Colocar en un bol la harina, sal, semillas y polvo de hornear. Mezclar. Hacer un hueco en el centro, agregar el aceite y el agua de a poco, la cantidad puede variar. Amasar hasta formar la masa y dejar descansar mientras armamos el relleno.
- 2
Cortar las cebollas y el morrón en cubitos y saltear hasta que la cebolla transparenta. Agregar la espinaca cruda cortada en tiras. Cocinar por unos minutos hasta que la espinaca esté cocida. La espinaca larga jugo así que agregué avena para quitarle humedad al relleno y queda bárbaro. Condimentar. Retirar del fuego.
- 3
Desgranar la ricota (usé un pisapapa), y agregarla a la preparación anterior. Mezclar bien. Ajustar la sal si es necesario y agregar pimienta a gusto, usé solo para dar sabor. Por último, agregar los huevos y mezclar, cocinar por dos minutos.
- 4
Armar los bollos, estirar fina, rellenar a gusto (usé una cda bien llena de relleno por empanada). Humedecer en el borde, cerrar, finalizar con el tenedor.
- 5
Colocar en asadera aceitada y llevar a horno moderado, previamente calentado, por unos 25 minutos. Listas para disfrutar. Quedaron buenísimas. 😋😋
- 6
Tip: Para freezar, guardé 5 en el freezer, las coloqué en una tabla de plástico que tengo y las cubrí con film.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
"Wrap" Relleno de Omelette de Espinacas
Quería desayunar algo distintos y preparé este omelette de espinacas el que luego envolví en una tortilla para burritos o wraps. Aunque para esta ocasión utilicé sólo espinacas, la verdad es que puede añadir lo que a usted le guste. Si quiere hacerla más saludable, utilice aceite en aerosol antiadherente en vez de mantequilla y en cuanto a los huevos, utilice 1 yema y tres claras, en vez de 3 huevos enteros. La mayonesa y el queso puede utilizarlos bajos en grasas.
-
Pescadilla al limón y papas
Receta que también puede ir bien utilizando cualquier otro pescado.
-
Pico de Gallo
Deliciosa salsa mexicana la que puede utilizar además que con totopos y tacos, en variedad de recetas como en wraps, hamburguesas, emparedados, etc. -
-
Crema de Zanahoria y Boniato (Camote - Batata - Sweet Potato)
Una crema deliciosa, saludable y baja en calorías, ideal para aquellos que cuidan su figura. -
-
-
-
-
-
-
-
Ensalada de papas 🥔
Un buen acompañamiento para cuando hacemos arroz🍚 o alguna carne 🍗🥩
-
-
-
Chips de Plátano al Horno
Aunque están hechos al horno (menos calorías) quedan crujientes y deliciosos. Son ideales como merienda, aperitivo y para acompañar una sopa, emparedado o ensalada. -
Bori Creamy Cheese Pasta 🍝
Es con pasta Knorr ya viene con su sazón criollo pero yo le añadí mi toque personal para que te llenes mejor y tengas más Nutrientes
-
Panapen Salteado con vegetales
Este fruto es muy bueno y fácil de hacer solo hay que hervirlo . Este producto es bien similar a las papas que son bien versátiles y de mucho uso.
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Crepas de avena, rellenas de whip cream y fresas
Un desayuno rico en fibras y bajo en calorías
Más recetas
Comentarios