Medialunas de Manteca con Empaste
Es una receta que encontré en Youtube. Después de probar varias, fue la que más me gustó, y la más sencilla dentro de las recetas con empaste.
Medialunas de Manteca con Empaste
Es una receta que encontré en Youtube. Después de probar varias, fue la que más me gustó, y la más sencilla dentro de las recetas con empaste.
Paso a paso
- 1
Agrega todos los ingredientes secos de la lista "Medialunas" y al final agrega la leche fría, la miel y la esencia. Mezcla hasta incorporar.
- 2
Amasa hasta obtener un bollo liso y parejo. Colócalo dentro de un bowl tapado y mandalo a la heladera por 30 min.
- 3
Mientras el bollo esta en la heladera partí al medio los 200 gr de manteca y en un papel film y con la ayuda del palo de amasar, estírala hasta que quede una lamina de unos 5 mm de espesor. Doblar lo bordes en caso de que sea necesario para que quede una lamina rectangular. Mandalo a la heladera por 30 min.
- 4
Una vez que el paso 2 y 3 estén listos y hayan pasado sus 30 min. Sacas la masa y comenzas a estirarla en forma rectangular hasta que tenga 1 cm aprox de espesor.
- 5
Una vez que la masa esta estirada, se coloca la manteca.en un extremo. Se pliega la masa para cubrir la manteca. Se estira nuevamente con el palo de amasar hasta que tenga 1 cm de alto y luego se pliega en 3 partes la masa.
- 6
La masa ya plegada se coloca en una bandeja tapada y se va a la heladera por 30 min.
- 7
2da tanda de plegado.
Pasados los 30 min se repite el paso: se saca nuevamente la masa, se estira hasta que este de 1 cm, se vuelve a plegar en 3 y vuelve a la heladera por 30 minutos más. - 8
Pasados los 30 min se repite el paso nuevamente, sería en este caso la 3ra tanda de plegado: se saca la masa, se estira hasta que este de 1 cm, se vuelve a plegar en 3 y vuelve a la heladera por 30 minutos más.
- 9
Ahora luego de 30 min. Se saca la masa de la heladera y comienza a estirarse en ambas direcciones hasta formar un rectángulo de 24 cm de ancho aprox. Continuamos estirando a lo alto hasta tener un rectangumo de 1 cm de espesor aprox. En caso de ser necesario cortamos los bordes para que sea un rectángulo perfecto.
- 10
Cortamos el rectángulo a la mitad (12 cm de ancho por el largo que haya quedado la masa) y comenzamos a cortar los triángulos para las medialunas de aprox 6 cm de ancho. Todos esos triángulos cortados van a la heladera tapados por 30 min más.
- 11
Ahora sí, pasados los 30 min a darle la forma se ha dicho.
Estiras la parte ancha del triángulo y comenzas a enrollar la parte más finita hasta que quede toda la medialuna enrollada. - 12
Vas colocándolas en una asadera, una al lado de la otra pero sin tocarse.
- 13
Una vez armadas todas, tenés dos opciones: 12 horas de reposo en la heladera o de 2 a 4 horas de reposo a temperatura ambiente (ojo si hace mucho calor)
- 14
Una vez pasado ese tiempo, se pincelan con la mezcla de la doradura y van a un horno fuerte por 20 min.
- 15
Una vez que están listas, pincelas con almíbar y listo. A disfrutarlas!
Recetas similares
-
Pan Sobao por primera vez
Pan dulce. Tomado de la receta de Cocina a lo boricua en Youtube.
-
Bizcocho (Pastel) de Queso Crema
Esta semana estuve en la oficina de mi doctor y encontré en una revista del 2013 esta fabulosa receta y no dudé en hacerla. El resultado, delicioso!!! Pueden imaginar con fresas y crema batida? sublime!
-
Crema de maicena
Recientemente EH sentido unas ganas terribles se comerme una crema de maicena (fécula de maíz) y cual fue mi sorpresa cuando la maicena utilizada en mi casa por mi madre tenia el rótulo de "contiene trigo" uu...Afortunadamente encontré una marca sin gluten "ARGO".
solmarie6989 -
Buñuelos con Salsa de Guayaba (membrillo)
Los buñuelos son un postre que se confecciona con una masa parecida a la de los profiteroles, pero en este caso se fríen. En la mayoría de los hogares se espolvorean con azúcar o se le añade almibar, pero en en esta receta los sirvo con salsa de guayaba (membrillo) y azúcar pulverizada. Una delicia!!! -
Hotcakes sin gluten
Es una variación de una receta que encontré para hacer panqueques esponjosos con harina de trigo. en lugar de harina de trigo utilice harina de arroz. solmarie6989 -
Tres Leches
Un antojo que tuvo mi novio y encontré esta receta, muy sencilla y muy buena.
-
Frituras de Calabaza (auyama) "Barriguitas de Vieja"
Está llegando el otoño, temporada en que hacemos variedad de platos con calabaza (zapallo- auyama), aunque en realidad se pueden hacer todo el año, les comparto una receta de nuestras abuelas, las barriguitas de vieja. Estas son unas pequeñas frituras de calabaza (zapallo - auyama) con un delicioso toque de especias que están riquísimas. Las puede acompañar con dulce de leche. Espero las disfruten. -
Polvorones o mantecaditos
Una de las primeras galletas que aprendí a hacer y que se comen mucho acá en Puerto Rico. Muy sencilla y ricas. Estas las hice sin relleno porque así me las encargaron, pero usted puede rellenarla de lo que guste. En lo personal me encantan con jalea de piña. -
🍛 Arroz con Salchichas 🍛
Esta receta la hice improvisada viendo un video original pero muy sencillo en YouTube (por eso la improvise a mi manera para darle mi mejor sazón personal a mi gusto) para mi pareja ya que es su plato favorito 🍛🍽☺️ Espero que les gusten para ver videos del mismo pueden ir y verlos en Mi TikTok: egirlxi3 (Tengo de Todo un Poco)
-
Cupcake con sabor a almendra rellenado con guayaba y queso crema
Yo pues me gradué de Bakery 2017 y quiero compartir unas de mis recetas con unstedes para que los prueben en la casa.
-
Pasta con pollo en crema ligera ("light")
Esta es una receta que encontré en skinnytaste.com. La receta original se hace con cajún, pero como no soy amante a lo picante, le hice algunos cambios y les aseguro que quedó deliciosa. Lo mejor de esta receta es su salsa, pues en vez de utilizar crema de leche (heavy cream) que tiene tantas calorías, se sustituye con otros ingredientes y queda tan rica que bien vale la pena probarla. Si quiere hacer la versión original de la receta, la puede encontrar bajo "Cajún Chicken Pasta". -
Pastelón de Arroz
Una receta que probé de una vecina y me gustó. Buena alternativa para cuando cocinas mucho arroz y no sabes que hacer con el. -
Galletas de Avena
Una deliciosa receta que le encantará a todos en la familia. En esta receta añadí chispas de chocolate pero podría hacerla también con pasas, arándanos secos o nueces entre otros. Divinas con un vaso de leche o un rico café. -
-
Requesón🧀 hecho en casa🏡👌😁🏡
Bien fácil siempre me saca de apuros con mi hijo menor... a veces no quiere comer y en lo que busco que darle le hago el requesón pa distraerlo 😁aparte hoy se hace ya un año del huracán maría y al perder los alimentos en mi hogar esta fue una de las recetas que pude rescatar con la leche que me quedaba😔
-
Limber de bizcocho para chuparse los dedos
Bueno todo empezó por un antojo de mi comadre embarazada y luego seguimos creando más y más recetas
-
Pico de Gallo
Deliciosa salsa mexicana la que puede utilizar además que con totopos y tacos, en variedad de recetas como en wraps, hamburguesas, emparedados, etc. -
Tembleque Puertorriqueño
Postre de origen Puertorriqueño.En Puerto Rico las Navidades las celebramos con mucha música, lechón asado, pasteles, arroz con gandules, coquito, arroz con dulce, pitorro y el delicioso Tembleque.El tembleque tiene una textura, suave y cremosa. Es un dulce de un rico aroma y muy agradable al paladar. De color blanco, con un toque canela en polvo.Es imposible no encontrarlo en las fiestas y cenas de puertorriqueños en la Navidad.
-
"Wrap" Relleno de Omelette de Espinacas
Quería desayunar algo distintos y preparé este omelette de espinacas el que luego envolví en una tortilla para burritos o wraps. Aunque para esta ocasión utilicé sólo espinacas, la verdad es que puede añadir lo que a usted le guste. Si quiere hacerla más saludable, utilice aceite en aerosol antiadherente en vez de mantequilla y en cuanto a los huevos, utilice 1 yema y tres claras, en vez de 3 huevos enteros. La mayonesa y el queso puede utilizarlos bajos en grasas. -
Pancakes de mango
Si tienes muchos mangos y no sabes que hacer, utilízalos en pancakes 😊Muy delicioso realzando el sabor del pancake, teniendo uno más dulce 🥞
-
Arroz con mariscos😍🇵🇷
Sencilla, fácil y produce una química de sabores en el paladar.. me encanta la cocina y experimentar cosas nuevas en ella para el gusto de mi familia e hijos ya que se compone de 6😍 -
María coquito
Mi receta de Nutella en honor María coquito puertorriqueño. Cuando la hice me encantó, cuando la probé me gustó mucho y a mi familia le encantó. Gracias por la receta. 😋
-
Pasta Penne con Albóndigas en salsa estilo 🇵🇷
Es una receta fácil y rápida para eso momentos que no se sabe que vamos a hacer. Espero que les gusten.
-
🍜 Maruchan’s a la Keii 🍜
Es una receta basada a lo que me gusta más consumir es improvisada y súper deliciosa 👩🏽🍳⏱ -
Cremita de Avena Caliente (Desayuno)
El cereal de avena es muy nutritivo, en mi isla es el preferido de muchos en el desayuno. Es muy común encontrarlo en la mayoría de las cafeterías del país. Lleva canela, vainilla y mi toque personal, una pizca de clavos molidos, lo que la hace irresistible. -
-
Tacos de Pescado con Aderezo de Mayonesa Picante
Una de las comidas que más gusta a mi familia es la mexicana. El sólo dejar saber que será el menú del día trae alegría y grandes sonrisas. En esta ocasión preparé estos tacos de pescado y quedaron deliciosos. -
Tortilla rellena
Esta receta es como una versión de la💃 tortilla española 🥚,y pizza 🍕🧀🍳🧂😀, con todos los vegetales que desees. Que bueno que de grandes recetas podemos sacar varias versiones, así que a disfrutar de la cocina 🍽
-
-
Marinada para carnes a la parrilla
Hace mucho tiempo me encontré con esta receta. Las carnes y el pollo a la parrilla quedan deliciosos con esta marinada.
Más recetas
Comentarios (4)