Pasta frola de membrillo riquísima y muy fácil!
Prepare esta pasta frola para el cumpleaños de mi padre y la verdad es muy fácil! Y queda estupenda! Por eso la quería compartir por acá ☺️ espero que la hagan y les guste tanto como a todos por aquí jeje
Pasta frola de membrillo riquísima y muy fácil!
Prepare esta pasta frola para el cumpleaños de mi padre y la verdad es muy fácil! Y queda estupenda! Por eso la quería compartir por acá ☺️ espero que la hagan y les guste tanto como a todos por aquí jeje
Paso a paso
- 1
Colocar la manteca pomada (es decir en temperatura ambiente) y los 200 gr de azúcar en un bowl, batir incorporando bien, se puede hacer a mano o con batidor.
- 2
Agregar la vainilla y los dos huevos. Batir hasta incorporar muy bien.
- 3
Agregar los 400 gr de harina y la cucharadita de polvo de hornear. También se le puede agregar una pizca de sal por el borde. Incorporar con una espátula, no hay que amasar.
- 4
Una vez todo muy bien incorporado, colocar la masa en un film y llevarlo a la heladera por 1 hora.
- 5
Mientras la masa está en la heladera, vamos preparando el relleno. Mezclamos los 400 gr de membrillo con 1/4 de taza de agua a fuego medio. Cuando se haya incorporado lo sacamos del fuego.
- 6
Pasado la hora en la heladera, sacamos la masa, separamos 3/4 guardando 1/4 para las tiritas y de a pedazos vamos formando la base en un molde con la masa, que quede parejo. Una vez cubierto el molde, ponemos la mermelada por encima de la base.
- 7
Con 1/4 de masa que habíamos separado, hacemos las tiritas de la pasta frola. No hay ciencia! Simplemente cortamos tiras iguales y vamos colocando una al lado de la otra.
- 8
Lo llevamos al horno por 35 minutos a 180 grados.
- 9
Pronta! Riquísima y súper fácil! No saben lo rica que queda! Le podemos poner almíbar por encima y coco rallado!
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