Fugazzeta rellena 😍
cucinafifi @cucinafifi
Hace rato que venía con ganas de esta fugazzeta hecha con mucho amor para compartir con mi amada y festejar un aniversario 🥳
Fugazzeta rellena 😍
Hace rato que venía con ganas de esta fugazzeta hecha con mucho amor para compartir con mi amada y festejar un aniversario 🥳
Paso a paso
- 1
Primero, poner le levadura desgranada en un recipiente con un poco de agua tibia y 2 cucharadas de harina para preparar el fermento. Tapar y sacar a los 15/20’.
- 2
Colocar la harina en un bowl, hacer un hueco y colocar la sal en los costados y los líquidos en el medio. Primero el fermento, el aceite e ir echando agua hasta firmar una masa homogénea.
Luego ladra ala mesada y amasar hasta que quede un bollo liso.
Dejar descansar 30’ hasta que eleve.
Luego separarme dos bollos y colocar uno en la base, que descanse. - 3
Cocinar la cebolla 🧅 hasta que quede caramelizada
- 4
Una vez lista, poner sobre nuestras masa y agravar la muzzarella rallada.
Estirar el otro bollo y colocar sobre, unir los bordes logrando dar un cierre.
- 5
Colocar un pico de oliva en la cubierta y las cebollas cortadas en juliana.
- 6
Cocinar por 10/15’ a 200 grados y unos 5/7 abajo así se dora la cebolla.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A cucinafifi le encantará ver cómo quedó.
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