Huevo escalfado o poché
Es rápido, rico y saludable.
Paso a paso
- 1
Calentar agua en una olla a fuego medio. El agua deberá elevarse del fondo 10cm aproximadamente.
Cascamos un huevo y reservamos.
- 2
Una vez el agua tenga la temperatura adecuada (65°C o apenas se empiezan hacer burbujas)se le agregará el vinagre, con una cuchara se revuelve para hacer un remolino.
Se agrega el huevo y se cocina por 2 minutos. Se pueden ayudar con una cuchara para dar forma al huevo.
- 3
Se retira el huevo, se condimenta al gusto y rocía con cilantro picado. Yo condimente con sal, pimienta
Y listo, a degustar.
- 4
Receta de huevos ahogados.
- 5
Receta de huevos rancheros
- 6
Receta de picado
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Yuleidy 🇨🇷 le encantará ver cómo quedó.
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