Pollo Saltado c/Arroz Primavera
Matias Cornejo @dmcornejo
Nos quedó arroz primavera y faltaba acompañamiento. Vimos un comercial peruano y nos motivamos a intentar el pollo saltado jejeje.
Pollo Saltado c/Arroz Primavera
Nos quedó arroz primavera y faltaba acompañamiento. Vimos un comercial peruano y nos motivamos a intentar el pollo saltado jejeje.
Paso a paso
- 1
Para el arroz, seguir receta de arroz integral, pero en vez de zanahoria, agregar primavera.
- 2
En un bowl agregar los filetitos de pollo descongelados. Añadir 2 cdas de salsa de ostra y 1 de salsa de soya. Mezclar hasta que se integre todo. (Si deseas agregar pimentón paprika molido)
- 3
Cortar tomate y cebolla en gajos. (Al tomate quitarle las pepas y la zona central, que quede solo el gajo con piel). El pimentón cortar en bastoncitos.
- 4
En sartén con 1 cdita de aceite de preferencia, agregar pollo por 3-4 min por lado. Retirar y dejar en bowl.
- 5
En el mismo sartén agregar cebolla (3 min), luego los bastoncitos de pimentón (3 min) y luego el tomate. Una vez agregado el tomate añadir 2 cdas de salsa de ostra y 2 cdas de soya. (4 min fuego medio). En este paso adicionar aliños a elección.
- 6
Agregar el pollo y el vino. Llevar a fuego medio hasta que hierva el jugo de la mezcla. Si gustas añadir un poco de orégano. Rectificar sabores si es necesario.
- 7
Servir arroz y encima el pollo saltado. Finalizar agregando el cilantro.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Matias Cornejo le encantará ver cómo quedó.
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