Paso a paso
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Pon la carne en una olla llénalo hasta la mitad de agua junto con eso agrégale 3 dientes de ajo entero un pedacito de pimiento verde y otro pedacito de cebolla y una pizca de sal tápalo y espera unos 30 min hasta que ablande
- 2
Una vez pasado los
30 min destapamos y escurrimos las carne ponlo en una tablita de e picar o en un bowl como te sea más cómodo usas dos tenedores y empieza a desmechar en tiritas la carne es fácil al estar blanda la carne - 3
Luego en un sartén agrega aceite en lo que se calienta che la mitad de una cebolla y córtalo en tiras al igual que el pimiento verde córtalo en tiras échalo en l sartén también le agregas ajos como 3 córtalos chiquito sofríe unos minutos hasta que la cebolla se dore un poco agrega el puré de tomate y revuelve
- 4
Luego agregas la carne y remuévelo un poco ya si quieres le puedes echar el comino el orégano y l sal al gusto revuélvelo y déjalo tapas unos 5 min luego destapas y le agregas una tapita de vino seco y listo
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Nota: puedes hacerlo con arroz mamposteado o con el que más le desee
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