Tarta de pollo y verduras con masa casera
es una versión mini de una tarta con lo que tenía en la heladera, es muy fácil y quedó Riquísima, si la quieren hacer más grande simplemente dupliquen cantidades
Tarta de pollo y verduras con masa casera
es una versión mini de una tarta con lo que tenía en la heladera, es muy fácil y quedó Riquísima, si la quieren hacer más grande simplemente dupliquen cantidades
Paso a paso
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Primero vamos a empezar haciendo la masa, ponemos harina en un bowl y formando una corona en el centro colocamos la sal, el aceite y agua de a poquito hasta que tengamos una masa lisa que no se pegue a las manos, una vez lista la reservamos
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Para el relleno vamos a comenzar limpiando el pollo, para esto yo lo puse en agua caliente un rato y le fui sacando la pielcita, una vez limpio lo puse a hervir junto con (opcional) 2 calditos de gallina o verdura, y lo dejamos aproximadamente 1 hora hasta que veamos que esté hecho o se desarme
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Mientras tanto ponemos a hervir un huevo
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Picamos la cebolla, el morrón y el zapallito bien chiquitos y rallamos la zanahoria (yo los separo para mi comodidad)
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Una vez listo el pollo, lo vamos a desmenuzar bien y lo dejamos enfriar en un bowl
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Llevamos a sofreír primero la cebolla, una vez que esté doradita le mandamos el morrón y lo dejamos unos minutos mientras revolvemos constantemente para evitar que se pegue y una vez listo le echamos la zanahoria y el zapallito, vamos a dejarlos ahí 2 o 3 minutos hasta que esté todo bien cocido y le añadimos el pollo desmenuzado, condimentamos (en mi caso le puse pimienta, sal y ajo deshidratado) revolvemos por otros 5 minutos más
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Pasamos a un bowl, le añadimos el huevo duro cortado chiquito y dejamos enfriar bien
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Mientras tanto dividimos la masa en dos partes (una más grande que la otra), estiramos y llevamos a una tartera, molde bandeja o lo que tengan previamente aceitada y vamos a rellenar la tarta, (opcional) colocar por encima del relleno queso rallado que le da un toque 😉 y la cerramos con la otra parte de la masa, para que no se infle háganle unos agujeros con tenedor o cuchillo (ignoren por favor mi repulgue, nunca fue mi fuerte jajskdksksjaja)
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Para finalizar pintamos con un huevo y llevamos a horno precalentado 180°C hasta que vean que esta doradita y ahora si lista para disfrutar ;)
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